堅(jiān)持喝咖啡的6個(gè)理由

　咖啡長期以來被認(rèn)為副作用很大，而我卻相信它是健康的，喝咖啡有一些注意事項(xiàng)。而我的最終意見：喝咖啡有六個(gè)優(yōu)點(diǎn)，兩個(gè)缺點(diǎn)，喝咖啡最好要適量。

　　優(yōu)點(diǎn)之一：咖啡含抗氧化劑

　　咖啡豆其實(shí)是鮮紅色漿果里面的種子，有時(shí)也稱為咖啡櫻桃。像所有植物性食物一樣，漿果和種子都富含抗氧化劑。事實(shí)上，根據(jù)最近的研究，美國飲食中咖啡是抗氧化劑最重要的來源之一。這可能是因?yàn)槊績蓚�(gè)美國人中就有一個(gè)以一杯咖啡開啟新的一天，而75%的美國人達(dá)不到最低推薦的五份水果和蔬菜。盡管如此，這些抗氧化劑有非常強(qiáng)大的健康保護(hù)作用(繼續(xù)往下閱讀以了解更多)。

　　優(yōu)點(diǎn)：咖啡可能會(huì)削減患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

　　在最近的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們研究了美洲原住民人群，他們患糖尿病的概率在40%和70%之間。而年過七旬的人群中，那些高咖啡攝入量者跟非咖啡飲用者相比，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了67%，而且不止這項(xiàng)研究證明了這一結(jié)論。迄今為止，很多研究支持喝咖啡很預(yù)防糖尿病之間有關(guān)系，包括哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，每天習(xí)慣喝六杯咖啡的男性患糖尿病率降低了50%，而女性則降低了30%。雖然該研究的作者不建議攝入過多咖啡(我同意)，他們認(rèn)為效果可能與咖啡的抗氧化劑含量有關(guān)，效果包括防止糖尿病的前兆——胰島素抗性。

　　優(yōu)點(diǎn)之三：咖啡可以降低其他疾病率

　　研究表明，非咖啡飲料相比，那些愛喝咖啡的人患結(jié)腸癌、肝硬化、膽結(jié)石、乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。此外，極少數(shù)的研究表明，高達(dá)80%定期喝咖啡的人不太可能得帕金森氏癥，并有強(qiáng)有力的證據(jù)表明咖啡因具有保護(hù)作用。根據(jù)該研究，包含咖啡因的衍生物的帕金森氏藥物目前正在開發(fā)中。

　　優(yōu)點(diǎn)之四：咖啡可以提高鍛煉效果

　　一些研究表明，適量的咖啡因可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)�，F(xiàn)在初步的

　　研究表明，給肌肉細(xì)胞提供咖啡可以本質(zhì)上模擬訓(xùn)練的效果。然而這并不意味著喝一杯咖啡是可以當(dāng)住鍛煉，科學(xué)家說，這項(xiàng)研究可能有助于解釋咖啡因?qū)μ岣吣土Φ姆e極影響。

　　另一項(xiàng)發(fā)表在應(yīng)用生理學(xué)雜志的最新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)消耗碳水化合物和咖啡因時(shí)，肌肉補(bǔ)充碳水化合物的迅速會(huì)更快。和單獨(dú)消耗碳水化合物相比，四小時(shí)劇烈運(yùn)動(dòng)后，消耗碳水化合物和咖啡因使肌肉肝糖(碳水化合物的存儲(chǔ)形式)增加了66%。這種能量的增加讓你以后可以接受更難、更長時(shí)間的鍛煉，準(zhǔn)備好迎接你的心跳吧。

　　優(yōu)點(diǎn)之五：咖啡可能延緩衰老

　　動(dòng)物研究表明，咖啡因可能會(huì)彌補(bǔ)因年齡增長而發(fā)生的肌肉力量的損失。核心肌肉的影響主要出現(xiàn)在兩個(gè)膜片，用于呼吸，以及骨骼肌。其他動(dòng)物的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因可以防止大腦炎癥、認(rèn)知功能障礙和神經(jīng)退行性疾病，包括包括阿爾茨海默氏癥。

　　優(yōu)點(diǎn)之六：堅(jiān)持喝咖啡不會(huì)脫水

　　咖啡因是一種利尿劑，這意味著它可以加速流體損失。然而，新的研究表明，連續(xù)5天攝入咖啡因，身體會(huì)自我調(diào)整，從而避免脫水。重點(diǎn)是，你必須是連續(xù)攝入。換句話說，如果你有時(shí)在早晨有時(shí)喝一杯咖啡，有時(shí)喝三杯，或者你偶爾在下午喝到相同的數(shù)量，可能會(huì)有不好的結(jié)果(頭痛、皮膚干燥、便秘等)。

　　缺點(diǎn)之一：咖啡可能會(huì)增加一些疾病的風(fēng)險(xiǎn)

　　研究表明，咖啡中的天然物質(zhì)會(huì)提高膽固醇水平。對于相當(dāng)普遍的基因突變的人，一天兩杯或兩杯以上咖啡會(huì)減緩咖啡因在體內(nèi)的分解，從而增加心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，此外，如果你患有高血壓，你應(yīng)該限制咖啡因的攝入量，而且非常棘手——因?yàn)楦哐獕簺]有癥狀，你甚至可能不知道自己患有高血壓。

　　缺點(diǎn)之二：咖啡因的耐受性差異很大

　　有些人可以喝一杯濃咖啡，過30分鐘后去睡覺。而有些人，甚至一點(diǎn)點(diǎn)咖啡都會(huì)引起胃部不適、焦慮、煩躁、失眠、頭痛。此外，咖啡與其他興奮劑結(jié)合會(huì)有協(xié)同作用，這對健康的年輕人也可能有血壓升高的危險(xiǎn)。

　　如果你不愛咖啡的話，那就沒有理由開始飲用它。如果你愛喝咖啡的話，上述優(yōu)點(diǎn)并不是為你每天喝咖啡大開綠燈。然而，你最好知道自己沒有打算放棄咖啡，你早晨一杯咖啡可能可以預(yù)防一些疾病。為取得最好的效果，我建議堅(jiān)持早晨只喝一杯，然后改喝水或綠茶。如果你一直喝咖啡，最好聽聽醫(yī)生的建議。堅(jiān)持飲用有機(jī)脫脂或以植物為基礎(chǔ)的“牛奶”(如杏仁，麻，椰子等)，和富含抗氧化劑的季節(jié)性食物，天然不含熱量的香料比如肉桂粉、肉豆蔻和香草豆等，而不是糖或人工甜味劑。

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