沒有咖啡壺怎么泡咖啡

　　難道咖啡壺壞掉我們就不能喝咖啡了？其實不一定，那么沒有咖啡壺怎么泡咖啡呢？以下是小編為大家整理的關(guān)于沒有咖啡壺泡咖啡的技巧，希望大家喜歡！

　　所需原材料

　　1、制作咖啡所需要的原材料和平時一樣，你需要一個空的玻璃罐子或杯子。

　　2、此外，你還需要咖啡粉，和可以用來過濾的濾紙或者濾網(wǎng)。

　　3、當(dāng)然，熱水是必不可少的。

　　4、手沖壺最好的替代品是兩夸脫、帶有螺紋瓶口的玻璃罐。

　　5、關(guān)于過濾裝置，你可以使用任何常見的濾紙或者濾網(wǎng)。如果你平時不用咖啡壺或咖啡機，你可以使用未經(jīng)漂白的平紋棉布。

　　(*請注意，在使用平紋棉布之前，你需要將棉布放入煮沸的開水里消毒5分鐘。)

　　制作步驟

　　1、在使用玻璃罐制作咖啡時，你首先需要加熱2杯左右的水，水溫控制在 195-205 華氏度(相當(dāng)于90.6-96.1℃)。

　　2、如果你使用的是濾紙，將濾紙沿邊緣疊好，將濾紙放在罐口，用多余部分將灌口包好。

　　3、將瓶蓋的中心部位掏空，然后壓住濾紙擰好。倒入少量熱水，去除濾紙的紙味。

　　4、擰開瓶蓋，將罐中的廢水倒掉。

　　5、再次將濾紙和瓶蓋擰好，研磨大約1盎司(30克)的咖啡粉，研磨程度為中等偏細(xì)。如果你使用的是濾布或者棉布，咖啡的研磨程度要更粗一些。

　　6、將咖啡粉倒入濾紙，倒入60毫升的水，均勻攪拌，預(yù)沖泡30秒。

　　7、此后，緩慢倒入剩余熱水，注意不要讓水面超過濾紙邊緣。

　　8、萃取完成之后，將瓶蓋擰開，扔掉濾紙和咖啡渣。此時玻璃罐的溫度很高，因此在擰瓶蓋的時候一定要用餐巾紙或是抹布墊好。

　　9、好了，你的精品咖啡新鮮出爐!

　　雖然用這種方法做出的咖啡品質(zhì)不一定是最好的，但至少比普通咖啡廳或者滴濾咖啡機做出的咖啡好!這種方法同樣適合在旅行或是露營時使用。在所有人都在為沒有咖啡壺而抓耳撓腮的時候，你會成為他們的咖啡英雄!

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