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蜂蜜冰淇淋的做法

時間:2024-08-09 11:12:59 冷飲培訓(xùn) 我要投稿
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蜂蜜冰淇淋的做法

  炎炎夏日,吃上一份冰涼的冰淇淋足以消除暑熱。今天小編教你蜂蜜冰淇淋的做法。

蜂蜜冰淇淋的做法

  材料:蜂蜜 蛋黃 牛奶

  做法:

  1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

  2、牛奶加熱到即將沸騰關(guān)火,把1倒熱牛奶里

  3、最小火加熱不停的攪拌,直到可以掛勺關(guān)火冷卻

  4、淡奶油打至體積明顯變大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落

  5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

  6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

  7、每1-2小時取出攪拌,共重復(fù)3-4次即可

  拓展:檸檬蜂蜜的做法

  做法一:

  材料:蜂蜜適量,檸檬1個

  1、先將檸檬用粗鹽洗凈表皮,然后用工具將檸檬皮刨成絲,留做備用。

  2、將檸檬肉切成小丁塊,放進(jìn)準(zhǔn)備的空的小玻璃瓶中。

  3、檸檬肉放在玻璃瓶的最低層,然后倒入蜂蜜。偏好甜味的可以多加一些蜂蜜,加入蜂蜜也可很好的消除檸檬皮的酸澀味。

  4、放進(jìn)被刨成絲的檸檬皮,再用蜂蜜浸過檸檬皮,將玻璃瓶密封,約1周之后即可取出食用。

  做法二:

  材料:檸檬1個,蜂蜜500ml

  1、檸檬用水打濕,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗干凈檸檬皮,并切去檸檬兩頭。

  2、檸檬切成兩半,再切成薄片,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。

  3、擰緊瓶蓋,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。

  注意,用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效,同時也可以中和一下檸檬皮的苦澀味。因為檸檬的酸性很強(qiáng),所以蜂蜜不要放的太少了,不然泡出來的蜂蜜水會很酸。當(dāng)然,大家也可以根據(jù)自己口味調(diào)整檸檬和蜂蜜的比例。

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