冷飲雞尾酒 莫吉托

　認(rèn)識莫吉托，是在一部叫《遭遇海明威》的電影，整部電影的故事在云南大理的酒吧里的一杯莫吉托展開。朗姆加薄荷~好浪漫的名字。

　　莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆調(diào)酒之一。起源于古巴。傳統(tǒng)上，莫吉托是一種由五種材料制成的雞尾酒：淡朗姆酒、糖(傳統(tǒng)上是用甘蔗汁)、萊姆(青檸)汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆(青檸)與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調(diào)酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調(diào)酒有著相對低的酒精含量(大約10%)。

　　莫吉托做法：

　　1.　把小青檸汁、薄荷葉和糖漿放進杯中。用研杵把薄荷葉稍微壓擠一下。

　　劇烈搖動調(diào)酒器直到酒充分冰鎮(zhèn)，約需20秒。在一個10盎司的玻璃杯中加入冰塊，將酒過濾倒入杯中。在頂部加上蘇打水并用薄荷葉裝飾

　　加入蘭姆酒，然后放入冰塊至八分滿

　　加一點蘇打水進去，用攪拌長匙稍微攪一下(從上往下攪)。

　　放進薄荷枝當(dāng)裝飾，再插入吸管即可

　　將兩片薄荷葉，酸橙汁，以及單糖漿放在調(diào)酒器中，用湯匙背部柔和的按壓薄荷葉以使薄荷油析出

　　小編提示：

　　小青檸(Lime)是形狀較小、顏色較綠的

　　用甘蔗酒(Cachaca)來代替白色蘭姆酒，就成了Monti"sMojito。

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