奶茶的6種做法-臺(tái)灣珍珠奶茶

時(shí)間：2024-10-14 19:45:32 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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奶茶的6種做法-臺(tái)灣珍珠奶茶

　　奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史，是深受大眾歡迎的飲品，那么奶產(chǎn)的做法有哪些呢?下面小編為大家整理了奶茶的九種做法，一起看看吧!

奶茶的6種做法-臺(tái)灣珍珠奶茶

　　鴛鴦奶茶

　　鴛鴦奶茶的特點(diǎn)是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

　　1、取一口鍋，放入水煮開(kāi);

　　2、將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過(guò)濾出紅茶汁;

　　3、將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩?

　　4、將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻;

　　5、將調(diào)好的奶茶倒入咖啡中，再放入細(xì)砂糖混合均勻即可。

　　蒙古咸奶茶

　　蒙古奶茶在蒙古語(yǔ)中被稱(chēng)作“蘇臺(tái)切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶制成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。

　　1、放適量水，將茶煮開(kāi);

　　2、把鮮奶倒入茶中，再次煮開(kāi);

　　3、把煮好的奶茶過(guò)濾;

　　4、加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。

　　絲襪奶茶

　　絲襪奶茶也是經(jīng)典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過(guò)濾，然后再加入奶和糖。過(guò)濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。據(jù)聞最初發(fā)明之時(shí)，的確是用絲襪來(lái)過(guò)濾的，后來(lái)原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋，但大部分人都會(huì)用一個(gè)尼龍網(wǎng)鑲在一個(gè)金屬框架內(nèi)。

　　1、把紅茶放在鍋里煮沸，重復(fù)幾次，盡量把茶煮透;

　　2、把煮好的茶通過(guò)尼龍網(wǎng)過(guò)濾;

　　3、杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡

　　4、可以根據(jù)自己的口味加適量的糖。

　　英式奶茶

　　英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在于添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

　　1、紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然后加入牛奶;

　　2、在壺中倒入巧克力醬，并用長(zhǎng)匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜;

　　3、將奶茶煮沸，轉(zhuǎn)以小火煮2分鐘;

　　4、陸續(xù)加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調(diào)和均勻后將奶茶過(guò)濾至杯中。

　　臺(tái)灣珍珠奶茶

　　珍珠奶茶是源于臺(tái)灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊!