久久久久无码精品,四川省少妇一级毛片,老老熟妇xxxxhd,人妻无码少妇一区二区

豆角的做法

時(shí)間:2020-11-07 19:55:44 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

豆角的做法大全

  豆角的家常做法很多,豆角怎么做,如何做豆角最好吃,豆角煎炒炸燉醬鹵蒸燜怎么做?

  土豆燉豆角

  尹南露

  材料

  土豆燉豆角

  做法

  1、豬后臀尖肉切塊,焯水;

  2、豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,蔥切段、姜切片;

  3、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒,

  4、放入土豆、豆角翻炒均勻;

  5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味,加適量清湯沒(méi)過(guò)肉菜,大火燒開(kāi),小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。

  素炒豆角

  材料

  豆角,胡蘿卜1個(gè),五香豆腐干,大蒜1瓣,鹽

  做法

  1、油熱后大蒜熗鍋。豆角炒至變色。

  2、接著放入胡蘿卜片、豆干片、少許鹽,翻炒幾下后放少許水(1/3菜高)。

  3、蓋上鍋蓋,中火燒五六分鐘,中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。

  4、收汁后停火,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。

  涼拌豆角

  菁制美食

  材料

  豆角,鹽,油,花椒,糖,蒜泥,醋,雞精,香油

  做法

  1.豆角要選擇細(xì)長(zhǎng)的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把兩頭的筋去掉,然后掰成半個(gè)中指那么長(zhǎng)的段

  2.用沸水焯菜的`竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽,這樣可以使豆角更加翠綠并且還特別亮。等水開(kāi)后,將豆角焯兩到三分鐘,去除豆腥味(如果是炒的話,可以加一點(diǎn)糖或者料酒來(lái)去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在鍋里悶,悶久了顏色也會(huì)黃。然后將焯好后的豆角撈出來(lái)瀝干后迅速放到事先準(zhǔn)備好的涼水中。(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更綠)

  3.將豆角擺好盤(pán),蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥

  4.熱鍋燒少許油,加幾個(gè)花椒,做成花椒油;ń妨瞥霾灰瑢⒂蜐踩攵菇侵。加鹽、糖、蒜泥,醋、雞精、香油拌勻,一道清脆爽口的小涼菜就做好了。如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去

【豆角的做法大全】相關(guān)文章:

1.豆角燜魚(yú)的做法

2.豆角燜面的做法

3.干煸豆角的做法(圖文)

4.豇豆角鹵肉炒面的做法

5.土豆豆角燜面的做法

6.蛤蜊的做法大全

7.豬皮的做法大全

8.漢堡的做法大全

9.面包的做法大全