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酸豆角燒排骨的做法

時間:2024-09-13 23:41:54 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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酸豆角燒排骨的做法

  腌制過的酸豆角吃起來脆脆的,酸酸的,很是開胃,非常喜歡用它做菜,這次是和排骨一起搭的,排骨的酥脆,豆角的酸味,兩者一結(jié)合又是一道開胃的下飯菜。下面,小編為大家分享酸豆角燒排骨的做法,快來學(xué)學(xué)吧!

  材料

  排骨500克,酸豆角100克, 姜一塊,蔥半根,花椒粉適量,五香粉適量,芝麻油半勺,生抽1勺,鹽1勺。

  做法步驟

  1、 酸豆角切成小段。

  2、排骨洗凈濾干水份,加入腌料拌勻腌制1小時左右。

  3、鍋里倒適量的油,油熱后放入一些大蔥末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。

  4、炒好的酸豆角放一半在碗底。

  5、放上腌好的排骨。

  6、再倒入余下的酸豆角。

  7、放鍋里蒸制,水開后蒸40分鐘左右。

  食用須知

  豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養(yǎng)素。

  其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。

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