田七海馬燉雞湯的做法

　　海馬有補(bǔ)腎壯陽、止咳平喘、鎮(zhèn)靜安神、散結(jié)消腫、舒筋活絡(luò)的功效；生田有止血、止痛、補(bǔ)氣、去淤、生新的作用。田七海馬雞湯不僅味道鮮美，而且能夠活血補(bǔ)血，強(qiáng)筋健體，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　食材：

　　田七6g、海馬一對不用太大，用藥效較好的三斑海馬、母雞一只，紅棗，枸杞子、鹽適量。

　　做法：

　　1、田七洗凈，要用掣刀切碎或可以蒸一下，如果有條件建議海馬磨成粉，我是把海馬切碎，這樣有利于發(fā)揮藥效，不至于浪費(fèi)。

　　2、將殺雞掏出來的脂肪炸油，將田七入鍋炸至黃色。

　　3、雞切塊去腳，洗凈，放入滾水中煮三分鐘，取起洗凈，滴干水。

　　4、撈起田七與海馬，枸杞，紅棗及母雞，一起入鍋加少水，燉東西不是煮湯，一定不要太多水，文火燉兩個小時加鹽調(diào)味就行了。

　　功效：

　　補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，能清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。海馬有“北方人參，南方海馬”之說，是珍貴藥材，特別是藥效最好的三斑海馬品種，有溫腎補(bǔ)腎、補(bǔ)氣活血、止咳平喘、鎮(zhèn)靜安神、散結(jié)消腫、舒筋活絡(luò)等功效，這兩樣?xùn)|西一起煮湯，可以活血補(bǔ)血，強(qiáng)筋健體，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　這道湯用的藥材都是溫腎補(bǔ)腎的藥材，中醫(yī)上講，腎主骨生髓，骨的正常發(fā)育有賴于腎精的充沛，腎精虧損，骨失所養(yǎng)，所以還是有作用的。

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