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涼拌豆芽的做法

時(shí)間:2024-08-16 13:41:06 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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涼拌豆芽的做法

  導(dǎo)語:豆芽性寒,清熱解毒,十分適合夏季食用,豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,還可以達(dá)到減肥的目的。下面是小編為大家?guī)淼臎霭瓒寡康淖龇,大家不妨嘗試一下自己動(dòng)手做哦!

  食材

  綠豆芽200克,木耳5朵,胡蘿卜半根,鹽、生抽、雞精、老醋、白糖、香油適量,老干媽油辣子1勺,鹵豆皮1塊。

  做法步驟

  1、豆芽1小把,洗凈后先放在清水中浸泡30分鐘。

  2、木耳提前泡發(fā)。

  3、把胡蘿卜切絲。

  4、鹵干豆腐一塊。用清水洗一下。

  5、鹵干切絲,蒜切沫。

  6、鍋內(nèi)燒開水,焯燙豆芽、胡蘿卜和木耳。約2-3分鐘斷生即可,可以嘗一下。

  7、放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊,我用的是飲水機(jī)里的水。

  8、將所有材料放入大碗內(nèi),加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油拌勻。

  9、最后加入一勺老干媽,攪拌均勻即可。

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