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海帶排骨湯做法
此菜品湯鮮味美,且海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,最重要的是非常易做,屬于一道適合家常益精補(bǔ)血的湯式,下面一起來看看吧。
海帶排骨湯
海帶排骨湯的必備材料:
主料:排骨960克、海帶(干)153克
輔料:老姜10克、花椒1.5克、鹽10克、水3200克
海帶排骨湯的做法:
1、首先備好原材料,即排骨、海帶,老姜等,后將排骨洗凈備用,排骨斬?cái)唷?/p>
2、在鍋里放入清水、排骨,燒開后再煮一會(huì),然后撈出,用清水沖洗干凈,用海帶提前泡發(fā),洗凈,切段;老姜洗凈,拍散。
3、在高壓鍋里放入排骨、花椒、老姜、清水,再放入海帶。
4、最后合上蓋子,用中火燉至上汽,待食材燉熟后,就調(diào)入適量鹽,攪拌均勻即可。
5、成品圖。
烹飪技巧:食鹽需最后放入,鹽的分量可根據(jù)食材、清水的重量增減。
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