- 相關(guān)推薦
養(yǎng)生湯怎么做好喝
湯是既富有營(yíng)養(yǎng)又容易消化的一種，養(yǎng)生湯怎么做好喝呢?下面小編來給大家介紹，大家快來嘗試吧!
排骨海帶豆腐湯
食材
豬肋排，海帶，玉米，豆腐，鹽，蔥，姜，料酒，香菜。
做法
1.將干海帶放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。
2.排骨洗凈，冷水下鍋焯一下，撈出用溫水泡洗干凈。
3.玉米切段，豆腐切小塊。
4.砂鍋內(nèi)放入排骨、蔥、姜、黃酒倒入適量清水，用大火燒開，撇去浮沫，再開用小火煮約20分鐘。
5.放入倒入海帶塊、玉米段，再用旺火燒沸20分鐘。
6.最后倒入豆腐再續(xù)煮15分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，撒上香菜末即可。
山藥老鴨湯
食材
鴨肉，山藥，鹽，蔥，姜，小蔥，胡椒粉。
做法
1.將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用;大鍋?zhàn)訜�，放入生�?份蔥結(jié)1個(gè)，大火煮沸后淋入料酒，下鴨塊22.氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用。
3.將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。
4.將氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè)，中大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。
5.去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi)，再次滾開鍋后，轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘)，調(diào)入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
健胃蘿卜豬肚湯
食材
豬肚1個(gè)，雞腿肉200克，蘿卜350克，酸菜100克，紅蘿卜50克，蘿卜葉少許，蔥絲，姜末，花椒各少許，鹽適量，清湯適量。
做法
1.豬肚用鹽洗凈，去除粘液后再?zèng)_洗干凈切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出。
2.紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過;酸菜洗凈，瀝干后切絲。
3.將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘，然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿卜葉即成。
4.注意豬肚要反復(fù)搓揉，去掉腥味。
【養(yǎng)生湯怎么做好喝】相關(guān)文章：
草莓果汁怎么做好喝09-02
肯德基湯怎么做法07-19
春季養(yǎng)生祛濕湯05-25
豬肝湯怎么做好吃07-30
冬瓜湯怎么做09-07
怎么做酸梅湯08-24
幼兒園好喝的湯公開課教案08-15
山藥排骨湯怎么做06-06