鹽水牛肉的做法

　　鹽水牛肉是一道菜品，主料為牛腱，下面是小編整理的鹽水牛肉的做法，一起來(lái)看看!　　

　　鹽水牛肉食材介紹

　　牛腱1000g，鹽1匙，黃酒1勺，蔥2根，姜3片，桂皮5g，茴香5g，

　　1、牛腱

　　2、牛腱過(guò)水除去血水洗凈

　　3、鍋中放水放入牛腱，然后倒入黃酒

　　4、放入桂皮茴香

　　5、放入姜

　　6、放入蔥，放好調(diào)料后大火煮開(kāi)改用小火燜煮

　　7、煮出香味后放入鹽，再用小火燜煮

　　8、煮至能插入筷子即可，出鍋放涼切片

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛肉健美營(yíng)養(yǎng)學(xué)中最近的爭(zhēng)論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚(yú)肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長(zhǎng)肌肉飲食計(jì)劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽(tīng)到這個(gè)所謂“最新進(jìn)展”時(shí)一定會(huì)感到忍俊不禁，因?yàn)樗麄z早從70年代起就已開(kāi)始將牛排作為主餐了——這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí)：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。

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