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如何貼秋膘,多吃甘酸少吃辛辣
立秋一直有貼秋膘的習俗,意思是通過吃肉等方式讓自己長膘。經(jīng)歷了一個夏天,體內(nèi)缺乏營養(yǎng)。這時候可以開始進補。那么,如何貼秋膘呢?下面一起跟小編來了解下吧。
如何貼秋膘:
別急著吃肉給腸胃一個調(diào)整期
夏日酷熱,人們普遍胃口欠佳,不少人體重減輕,到了秋天,胃口恢復,可以適當增加一些營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,如富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞、牛、羊肉等,以補償夏季體內(nèi)能量過度消耗造成的營養(yǎng)匱乏。
但是由于夏季人們常進冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量進補肉食,會加重腸胃負擔,導致消化功能紊亂,出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此,不妨先補充一些有營養(yǎng)、易消化的食物,如魚、蛋等,給腸胃一個調(diào)整適應期。
多吃“甘酸”少食“辛辣”
除了保持均衡營養(yǎng)外,由于秋天天氣干燥,人們的口、鼻、皮膚等部位經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度的干燥感,所以要在食物選擇上多加注意,預防秋燥。
秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物,寒涼能夠清熱,甘味食物性質(zhì)滋潤,具有緩急、和中、補益的作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如,生藕能夠清熱生津止渴,熟藕則能健脾、開胃、益血;蓮子既能祛余暑,又能滋補強身。此外,百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。
既然要防燥,自然就要少吃一些辛辣食物,如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等;另外,油炸食品也是秋日一大禁忌。
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