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美國(guó)感恩節(jié)吃什么

時(shí)間:2024-08-22 17:07:17 其它技能 我要投稿
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美國(guó)感恩節(jié)吃什么

  每年11月的第四個(gè)星期四被定為感恩節(jié)。2016年的感恩節(jié)是11月24日。感恩節(jié)是美國(guó)國(guó)定假日中最地道、最美國(guó)式的節(jié)日。在美國(guó)人的心目中,感恩節(jié)的重要性僅次于圣誕節(jié)。美國(guó)感恩節(jié)吃什么?你知道嗎?下面yjbys小編為大家分享美國(guó)人感恩節(jié)吃的傳統(tǒng)食物!

美國(guó)感恩節(jié)吃什么

  感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國(guó)入必有肥嫩的火雞可吃。另外,餐桌上還有南瓜餡餅、紅薯、玉米、洋栗子、紅莓果凍、酸果醬、蘋果酒、白葡萄酒等?梢哉f(shuō),感恩節(jié)的晚餐,是美國(guó)人一年中最重要、最豐盛的一頓家庭餐,全家人邊吃邊飲,有說(shuō)有笑,分外溫暖親切。

  火雞

  美國(guó)感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜;痣u的制作過(guò)程復(fù)雜,除了火雞腹中要填滿提前拌好的餡料以外,火雞的烤制至少要四個(gè)小時(shí);痣u肉質(zhì)細(xì)嫩,瘦肉多,蛋白質(zhì)含量在30%以上,大多數(shù)美國(guó)人都喜歡火雞。

  火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出,雞皮烤成深棕色,肚子里還要塞上許多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。

  紅莓苔子果醬

  也就是蔓越橘醬,一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。根據(jù)美國(guó)藥典記載,蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品,其顯著療效已得到廣泛認(rèn)可。而據(jù)我國(guó)《中藥大辭典》載:蔓越橘的葉“味苦澀,性溫,有小毒”,可利尿解毒,常用于風(fēng)濕、痛風(fēng);其果實(shí)可“止痛,治痢疾”。令人刮目相看的是,因其具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用潛力及開(kāi)發(fā)前景,蔓越橘已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。

  南瓜派

  美國(guó)南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心,平常就有在吃,特別在感恩節(jié)的前后,成為一種應(yīng)景的食物。南瓜有象征著豐收,富足的寓意,黃澄澄的,很吉慶。

  紅薯泥

  美國(guó)感恩節(jié)不可或缺的食品。據(jù)《本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載,紅薯“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”、“長(zhǎng)壽少疾”!吨腥A本草》謂其“味甘、性平,歸脾、腎經(jīng)”,“補(bǔ)中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。而最近世衛(wèi)組織評(píng)選的最佳健康食品中,紅薯被評(píng)為13種最佳蔬菜之一。

  印第安布丁,會(huì)稱呼印第安布丁跟印地安人無(wú)關(guān),只因?yàn)檫@個(gè)甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節(jié)、圣誕節(jié)的必備甜點(diǎn),風(fēng)行于早期英國(guó)人移民到美國(guó)期間。

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