夏洛萊牛的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)

　　夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種。下面，小編為大家分享夏洛萊牛的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有幫助!

　　買夏洛萊牛先看相

　　如到集市買牛時(shí)，首先應(yīng)選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。

　　另外，還要結(jié)合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經(jīng)濟(jì)效益高。

　　“三定三看”飼養(yǎng)法

　　三定是：一定專人飼養(yǎng)。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異�，F(xiàn)象發(fā)生，有利于及早采取措施;二定飼喂時(shí)間。

　　一般是早上5時(shí)、上午10時(shí)、下午5時(shí)，分3次上槽，夜間最好能補(bǔ)喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小時(shí)后再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水;三定喂料數(shù)量，不能忽多忽少。

　　三看是：看吃食狀況;看糞便，掌握消化是否良好;看反芻。

　　抓好三項(xiàng)管理措施

　　一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通風(fēng)的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑;冬季要拴在背風(fēng)向陽處，牛舍要采取保暖措施。二是要經(jīng)常刷試牛體，能促進(jìn)血液循環(huán)多增膘。三是拴牛繩要短，減少運(yùn)動(dòng)量，最好一牛拴一樁，以利增重育肥。

　　粗糧細(xì)喂，科學(xué)搭配

　　盛產(chǎn)玉米地區(qū)，夏洛萊牛的主要飼料可以是玉米秸，非玉米產(chǎn)區(qū)，因地制宜。鍘草時(shí)要求是寸草鍘四刀，原則是越細(xì)越好，草細(xì)牛愛吃，易消化、省飼料。

　　精料喂的數(shù)量和品種比例要因時(shí)適當(dāng)掌握。新購進(jìn)的夏洛萊牛，一般都是長時(shí)間少喂或不喂精料，如果精料突然飼喂過多，牛容易消化不良，反而長膘慢。

　　因此，剛買來的牛日食量一般在1.5～2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米面30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1～2錢，用水化開拌在料內(nèi)。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5～ 7千克。冬春兩季的料比可適當(dāng)調(diào)劑一下。

　　拓展：夏洛萊牛的知識(shí)

　　說起夏洛萊牛，可能聽說過的人并不多，這是歐洲最大的肉牛品種之一，原產(chǎn)于法國中部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)。自育成以來就以其生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放而受到廣泛歡迎，被先后引入到了68個(gè)國家和地區(qū)，成為了一種世界性的肉牛品種。今天小編就來帶大家了解一下夏洛萊牛，看完你一定會(huì)對(duì)它有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。

　　一、顏值。

　　夏洛萊牛最顯著的特點(diǎn)是被毛呈白色或乳白色，皮膚常有色斑，全身肌肉特別發(fā)達(dá)，骨骼結(jié)實(shí)，四肢強(qiáng)壯。它的頭小而寬，角圓且較長，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃，脖子粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出，常形成“雙肌”特征。

　　二、產(chǎn)能。

　　夏洛萊牛的生長速度很快，通常成年公牛平均體重能達(dá)到1100kg-1200kg，成年母牛能達(dá)到700kg-800kg，屬于著名的大型肉牛品種之一，屠宰率能到60%-70%，遠(yuǎn)比一般肉牛品種要高。另外，夏洛萊牛還擁有很高的瘦肉率，它的胴體瘦肉率能到80%-85%，但是夏洛萊牛的肌肉纖維比較粗，沒有足夠好的肌肉嫩度，不適合高檔牛肉的生產(chǎn)。夏洛萊母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率為4%-4.7%。

　　三、價(jià)格。

　　由于夏洛萊牛的出肉率和瘦肉率遠(yuǎn)比一般肉牛品種高，它的出欄價(jià)格也比一般肉牛品種高。將體重、膘情相同的夏洛萊牛與西門塔爾牛比較時(shí)，夏洛萊牛每千克的售價(jià)要高0.5-1元，整體算下來每頭牛可多賣出300-600元，通常3-6個(gè)月的夏洛萊牛每頭的價(jià)格在2000元-3800元不等，具體還要看體重和質(zhì)量議價(jià)。

　　四、缺陷。

　　夏洛萊牛頭產(chǎn)母牛的難產(chǎn)率高達(dá)20%~30%，即便經(jīng)產(chǎn)母牛的難產(chǎn)率也要高達(dá)10%以上，這是由于牛的后軀雖然看著比較寬，但是肌肉比較多，骨盆比較狹窄，且初生牛犢體重比較大，達(dá)到一百多斤都很正常。這也是很多養(yǎng)牛戶不愿意養(yǎng)夏洛萊牛的主要原因，當(dāng)?shù)厝魶]有經(jīng)驗(yàn)成熟的獸醫(yī)很難處理，即便進(jìn)行剖腹產(chǎn)把牛犢拿出來也需要不少的費(fèi)用，這樣還會(huì)降低母牛的利用年限。

　　夏洛萊牛除了難產(chǎn)率高外，肢蹄病還非常的多，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示其肢蹄病發(fā)病率高達(dá)33.8%。肢蹄病是指腐蹄病、蹄葉炎及關(guān)節(jié)炎等，雖然一般不會(huì)造成牛的死亡，但是強(qiáng)烈的疼痛感會(huì)讓牛出現(xiàn)跛行、食欲不佳等問題。夏洛萊牛肢蹄病一般多發(fā)生于1000斤以上，也就是經(jīng)過一定育肥的牛，一旦患病增重速度將會(huì)受到很大的影響。如今國內(nèi)夏洛萊牛的主產(chǎn)區(qū)是遼寧省和河南省，大概有50-60萬頭左右的總存欄量。

　　五、肉質(zhì)。

　　夏洛萊牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉，肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%，普通的牛很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，人食用后的消化率高達(dá)90%以上，能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上，所以該牛肉長期以來倍受消費(fèi)者的青睞。

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