中元節(jié)為什么要吃鴨

　　俗傳去世的祖先七月初被閻王釋放半月，故有七月初接祖，七月半送祖習(xí)俗。那么民間習(xí)俗為什么要吃鴨，有什么意義呢?下面跟小編一起來看看吧!

　　中元節(jié)為什么要吃鴨

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié)。民間稱此時祭祖的祭品不能用雞，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。

　　傳說去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節(jié)當天的祭祀品以鴨子為主。 而在祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散�！绷�，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。

　　“鬼節(jié)”其實是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此機會與家人團聚。在廣西農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都會買上約十只鴨子回來養(yǎng)。在割完稻谷后，鴨子可以吃掉田里的谷子和蚯蚓，從而降低成本。在種第二季稻谷的時候，農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约�，開始殺鴨子過節(jié)。隨著時間的推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了!

　　養(yǎng)生角度：

　　每年的四月初是養(yǎng)殖鴨子的好時節(jié)，而到了七月底、八月初，正是鴨子長大成熟的時期，肉餡肥美。這時后用鴨子來祭拜祖先和驅(qū)趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認為，由于季節(jié)的原因，這時候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。 另外鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。

　　“雞肉湯，鴨肉味”，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功。鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

　　【拓展閱讀】

　　中元節(jié)祭祀常識

　　人們利用中元節(jié)的機會為自己的已故先人燒紙祭祀，誦經(jīng)超度。祭祖的傳統(tǒng)在中國可謂是源遠流長，古人把祭祀作為諸禮俗中的首重。七月十五祭祖有其特殊的時節(jié)含義，七月原是小秋，若干農(nóng)作物成熟，民間按例祀祖，用新米等祭供，向祖先報告秋成，請祖先品嘗新米，以示孝心。《弟子規(guī)》說，“或飲食，或坐走，長者先，幼者后”，不僅是侍奉雙親于生前，身后更是持孝道不變，時時處處先祖宗、先父母，后子孫，知恩、報恩。

　　按照中國的傳統(tǒng)城市格局，城市以北普遍都有一個厲壇，“厲”指厲鬼。以往人們有一種信念，認為人死之后（尤其是男性）總是在族譜當中，那么他們的子嗣會來祭祀他們。但是問題是有一些人是“橫死”的，也就是出意外而死，比如說在戰(zhàn)亂當中，或者是遭受意外事故客死他鄉(xiāng)。人們不清楚他的后人是誰，這些鬼魂沒法獲得正常的祭祀，就會變成孤魂野鬼，甚至是厲鬼，來擾亂人間的秩序。所以說，除了各家祭祀自己的祖先之外，需要有一個公共的儀式來祭祀和安撫那些孤魂野鬼和厲鬼。而對于那些無主無祀的孤魂，依照道傳統(tǒng)也都會在中元節(jié)這一天，替他們施食賑濟，使他們能夠得到飽滿，從而不會作亂興非。

　　中元節(jié)祭祀時間可以提前還是推后

　　中元節(jié)上墳最好是當天去，不宜提前或者推遲。

　　在中元節(jié)這天是祭祖緬懷先人的日子，這一天陰曹地府將放出全部鬼魂，讓他們重返陽間與親人相聚，所以民間在這一天普遍進行祭祀鬼魂活動，上墳、燒香、燒紙。如果是提前燒紙、上香、上墳，那么，親人的鬼魂還沒有返回陽間，會收不到你的心意，所以，民間一般規(guī)矩而言，中元節(jié)不可以提前上墳、上香、燒紙。

　　傳說中元節(jié)這天地府放出全部鬼魂，民間普遍進行祭祀鬼魂的活動。凡有新喪的人家，例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整個兒是以祀鬼為中心的節(jié)日，系中國民間最大的鬼節(jié)。

　　中元節(jié)祭祀需哪些物品

　　祭祀老祖宗的水果以單數(shù)為吉，也就是說如果你要擺蘋果，1顆、3顆、5顆都是可以的；當然，你擺放的水果種類也需要是單數(shù)的。要是小粒的如葡萄、桂圓啥的，就不那么嚴格要求單數(shù)了。

　　水果一般是以當?shù)爻霎a(chǎn)的為主。比較常用的水果一般是蘋果（求“平安”）、柚子（“有子”之意）。中元節(jié)時，一般不拜香蕉、李子和梨三種水果，因為用閩南話念出來音似“招、你、來”，相傳會把好兄弟招到家中。還有一些太古怪的水果也要忌用。千萬別偷吃中元節(jié)的祭品，尤其家里有小朋友的，家長一定要留意，同時也忌亂踐踏祭祀品。

　　中元節(jié)燒紙的講究

　　人們在路旁或組屋樓下，經(jīng)常能看見善男信女們焚燒金銀紙，而不少地方還特地為此設(shè)置了金銀紙焚燒爐，為居民提供便利。燒紙時注意把金銀紙要一張張鋪開，由右至左，由上至下，一排一排的蓋上去，直到把整張紙鋪滿，這樣的燒紙在下面才是硬通貨，錢才實在，揣在兜里才有面子，也更有助于燃燒�；蛘甙呀疸y紙打著圈攤開，既美觀也有助燃燒。

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