酒店員工管理制度

時(shí)間：2024-09-29 23:30:22 人力資源我要投稿

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酒店員工管理制度

　　要加強(qiáng)酒店員工管理，就必須抓好制度的建設(shè)，下面小編為大家整理了關(guān)于酒店員工的管理制度，一起來看看吧：

酒店員工管理制度

　　總則

　　獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激勵(lì)員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。

　　懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。

　　獎(jiǎng)懲的原則

　　一.酒店對員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制定，員工的崗位職責(zé)、工作流程、工作目標(biāo)和臨時(shí)工作任務(wù)。

　　二.員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求，才能夠給于獎(jiǎng)勵(lì)。

　　三.員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。

　　四.員工獎(jiǎng)(懲)單必須送當(dāng)事人，經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。

　　五.對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。

　　六.員工有下列事件之一者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　1.金點(diǎn)子獎(jiǎng)：為改進(jìn)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎(jiǎng)個(gè)人20—200元。

　　2.拾金不昧獎(jiǎng)：酒店范圍內(nèi)拾到失物如實(shí)上交者，視情節(jié)獎(jiǎng)個(gè)人10—100元。

　　3.見義勇為獎(jiǎng)：為維護(hù)酒店員工和客人生命財(cái)產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn)，勇于揭發(fā)違法亂紀(jì)，徇私。視情節(jié)獎(jiǎng)30—300元。

　　4.優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎(jiǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表揚(yáng)，事跡突出者，獎(jiǎng)個(gè)人20—50元。

　　5.樂于助人獎(jiǎng)：超出工作職責(zé)范圍，為客人同事主動(dòng)提供幫助，事跡突出者，獎(jiǎng)個(gè)人10—50元。

　　6.全員促銷獎(jiǎng)：非營銷人員為酒店?duì)I銷工作做出貢獻(xiàn)者，按《全員促銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法》予以獎(jiǎng)勵(lì)。

　　七.員工有下列行為之一者，視為違紀(jì)，并處于罰款;

　　1.上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘，視為早退，每次遲到早退罰款5元;管理人員每次15元;遲到、早退超過20分鐘按曠工半日處理;無故曠工一天按當(dāng)月三個(gè)工作日的工資總和進(jìn)行扣罰;并以此類推計(jì)算。曠工三天視為自動(dòng)離職，押金工資不予發(fā)放(所有未按正常辭職手續(xù)離職)。

　　2.上班時(shí)間長時(shí)間在洗手間逗留，接打私人電話者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款10元。

　　3.儀容儀表未達(dá)標(biāo)者，罰款5元。(包括不著工裝，不戴工牌)。

　　4.工作時(shí)間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現(xiàn)一次，罰款5元。

　　5.上班時(shí)竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元。

　　6.上班時(shí)站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。

　　7.偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費(fèi)完的商品視為偷竊，罰款30元。

　　8.遭客人投訴者，輕者罰款30，給酒店帶來損失者，罰款50—100元。

　　9.同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20元。

　　10.上錯(cuò)菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)，并處以罰款為該菜品、商品價(jià)格的50%，相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金。

　　11.檢查酒店各部門、8F員工宿舍衛(wèi)生不合格者，每處罰款10元。

　　12.私自挪用備用金，營業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開除。

　　13.客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。(當(dāng)事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%)