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信玄餅的做法
水潤透明的信玄餅是日本的傳統(tǒng)食品,這種餅像水晶球一樣美麗,讓人不忍下口,味道清甜,吃著冰涼,入口即化是非常美味的一道甜品。下面來教大家如何做出這樣一道信玄餅。
烹飪難度:一般 烹飪時(shí)間:<1小時(shí)
主料
黃豆100g 白涼粉26g
開水500ml 鹽漬櫻花4朵
鹽漬櫻花葉4片
調(diào)料
蜂蜜糖漿適量
做法步驟
1黃豆炒熟后置入料理機(jī)內(nèi),選擇磨粉鍵運(yùn)行至結(jié)束
2倒出備用
3將鹽漬櫻花和鹽漬櫻花葉用涼水沖泡,開水分三次和白涼粉混合
4將混合好的透明液體注入半個(gè)模具中,并放入沖泡好的櫻花
5蓋上模具蓋,用小漏斗繼續(xù)注入液體直至八分滿
6待凝固后脫模即為信玄餅
7在蜂蜜糖漿上撒上黃豆粉即為調(diào)味醬
8食用時(shí)蘸少許調(diào)味醬即可
烹飪小竅門
制作好之后要在30分鐘內(nèi)吃完哦,不然會(huì)化掉
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