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日式咖喱雞飯的做法

時間:2024-06-02 04:23:19 日本料理 我要投稿
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日式咖喱雞飯的做法

  美味的日式咖喱雞飯,是日本人餐桌上常見的菜肴。想要吃到正宗的日式咖喱雞飯不一定要到日本,平常人家在家里也可以自制。那么,日式咖喱雞飯的做法是怎樣的呢?下面就為大家解答!

  材料:

  雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是深色塊狀的,淺色粉末的味道有點淡)、鹽

  做法:

  1、雞胸肉切塊,在湯鍋里放少量油,炒至8分熟。

  2、土豆,胡蘿卜,洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以后放咖喱,先不要放鹽,免得一會兒咸。

  3、蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。

  4、因為土豆淀粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調(diào)味,攪拌均勻。待土豆煮得比較爛時,熄火,出鍋,澆在飯上吃。

  胡蘿卜,洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養(yǎng)一等,味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素,味道一點點酸,和洋蔥的甜味在一起,兩種都不很明顯,但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽,營養(yǎng)也很均衡。

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