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東京美食介紹

時間:2020-10-08 11:18:01 日本料理 我要投稿

東京美食介紹

  東京是飲食的天堂,在東京游客根本不用為就餐煩惱,因為大街小巷、百貨公司、購物中心等隨處可見到餐廳的招牌,并且口味眾多。下面歡迎閱讀小編為你收集整理的東京美食內(nèi)容,希望你喜歡。

  東京美食介紹:刺身(生魚片)

  生魚片是日本的國菜,“刺身”為音譯。不僅是東京人,日本人都很喜歡吃生魚,他們自稱為“徹底的食魚民族”。生魚片即將各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末后生吃。

  東京美食介紹:炸紅豆小饅頭

  很有特色的一道小吃,小小的油鍋,文火慢炸,兩三分鐘后,就成了金黃色的小饅頭,剝開內(nèi)餡,紅豆綿密細致,外皮吃起來不油不膩,看似平淡無奇,卻是很多人的最愛。

  在東京的街頭有一家叫做“天丼”的連鎖店,那里售出的炸饅頭金黃松軟,外脆內(nèi)酥,可以嘗嘗。價格是100日元/個。

  東京美食介紹:蕎麥面

  蕎麥面(そばSOBA)是東京的代表性食品。東京蕎麥面的源頭是日本長野縣戶隱村的「蕎麥切り」。戶隱村的「蕎麥切り」17世紀傳入江戶后,以戶隱蕎麥面而聞名,成了當時江戶人喜歡的食品。

  在一般的賣面食的小飯館門前都有寫著“そば”的日文招牌,價格從500日元到1千日元不等。

  東京美食介紹:天婦羅 (Tempura)

  天婦羅 (Tempura):在麥粉中加入雞蛋和冷水,拌成麥粉漿,然后把蝦、魚、蔬菜等等,放入鍋內(nèi)油煎。

  東京美食介紹:壽司

  文化7年(1810),在本所橫剛首次出現(xiàn)手捏壽司,從此作為江戶前的`壽司一直到現(xiàn)在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團,亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形后用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。

  東京美食介紹:日式火鍋

  在安放在餐桌上的特制鐵鍋中,放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調(diào)料汁后邊煮烤邊吃。

  費用: 一般:餐飲費用根據(jù)用餐地點和所點飯菜的內(nèi)容的不同會有所差別。已成為“日本餐館協(xié)會”會員的高級餐館,或者酒店內(nèi)的餐廳等,其一頓晚餐約需人均5000日元以上。

  東京美食介紹:神戶牛肉

  早已聞名于世界的美食界。它肉質(zhì)細膩,紋理清晰,紅白分明,肥瘦相間,是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋,還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜,它質(zhì)地柔軟,香而不膩,口味特別好。

  東京美食介紹:懷石料理

  懷石料理可謂日本料理中的正餐,也被稱作“會席膳”,起源于招待客人的主菜,一般為三菜一湯,包括清湯、生魚片、烤食、煮菜;還有作為下酒冷盤的炸食和蒸菜;最后是米飯、醬湯及咸菜。懷室料理講究餐具器皿的雅致,使人能賞心悅目地品嘗美味佳肴。

  東京美食介紹:雜樣煎菜餅

  雜樣煎菜餅是在面粉做的面糊里加入切碎的墨魚、蝦、豬肉、牛肉和圓白菜等材料,拌好后用鐵板燒烤而成的。日語叫做“喜好燒(OKONOMIYAKI)”,就是用自己喜好的材料按照喜歡的方式去燒烤,以此得名。很多店都是在桌子中央安裝了大鐵板,由客人自己來烤。大家在一起熱熱鬧鬧地邊聊邊烤也樂趣...

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