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日式炸蝦做法步驟
炸蝦是很多人都喜歡的食物,炸蝦的做法有很多,不同國家炸蝦的做法是不一樣的。你知道日式炸蝦做法步驟是怎樣的嗎?下面是小編為大家?guī)淼娜帐秸ㄎr做法步驟,歡迎閱讀。
難度:
切墩(初級)
時(shí)間:
10分左右
主料:
蝦8只
雞蛋1個(gè)
面粉1碗
面包糠1碗
輔料:
鹽一撮
黑胡椒適量
料酒1小勺
日式炸蝦的做法步驟
1. 給蝦剝皮,留尾巴不剝。
2. 去蝦線,之后用刀在蝦腹部切幾刀,然后背朝上放用手壓幾下,壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。
3. 之后撒料酒或檸檬汁去腥,然后再來點(diǎn)鹽和黑胡椒腌漬個(gè)十分鐘左右。
4. 依次裹面粉、雞蛋和面包糠。
5. 扔油鍋里炸炸炸就好了。
6. 蝦非常非常好熟,炸到金黃就行了蝦整個(gè)硬硬脆脆的就好了。
7. 卷心菜切絲然后來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬,最后擺上蝦!搞定!
小貼士
伴碟其實(shí)隨便啦,空口吃也是很好吃的,不過擠點(diǎn)檸檬汁或者沾點(diǎn)蛋黃醬或者擠點(diǎn)檸檬汁再沾蛋黃醬風(fēng)味會更棒喲!
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