美味日式涮涮鍋的做法

　　說到日本火鍋，涮涮鍋是最方便和最常見的日式火鍋，只要將火鍋料處理好，再備妥蘸醬，就可以盡情享用涮涮鍋的美味。涮涮鍋最早是以清水煮沸直接涮燙食材，口味清爽，吃多了也不膩，現(xiàn)在則多見改良式以昆布柴魚高湯做湯底。湯頭清淡，不容易吃膩。下面是小編整理的美味日式涮涮鍋的做法，希望對你有幫助！

　　日式涮涮鍋食材明細：

　　鍋底：3000㏄，干海帶1段

　　火鍋料：適量，鮮香菇適量，烏龍面適量，梅花肉片適量，中芹適量

　　日式涮涮鍋的做法教程：

　　1、海帶用紙巾擦干凈，放入水中浸泡1小時。

　　2、將作法1的海帶撈起，放入湯鍋中，加入水。

　　3、待作法2的水煮滾后，先涮梅花肉片，沾著芝麻醬食用。

　　4、再利用作法3涮過肉片的湯底，加入白菜、中芹煮滾。

　　5、最后再將剩余的火鍋配料放至作法4鍋中煮熟即可食用。

　　日式涮涮鍋起源：

　　二十世紀初期占領(lǐng)中國東北地方的日本人將當?shù)劁萄蛉獾呐腼兎绞綆Щ厝毡�，不過現(xiàn)在的涮涮鍋的內(nèi)容已經(jīng)大異其趣。早期是涮牛肉薄片，現(xiàn)在已發(fā)展成涮各種肉類薄片或海鮮。

　　至于しゃぶしゃぶ這個名詞乃是20世紀在大阪一家名為スエヒロ的餐廳為自己所賣的這種料理命名的，并在1955年注冊為商標。

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