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日式烤鰻魚的做法步驟

時間:2024-09-30 09:13:46 日本料理 我要投稿
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日式烤鰻魚的做法步驟

  您在做日料的時候多次用到烤鰻魚,但節(jié)目里沒有提到烤鰻魚的過程,自己要如何做呢?今天小編整理了其做法,一起來試試看吧:

  菜系:日本料理

  菜品:熱菜

  口味:咸甜

  做法:烤

  難度:普通

  用餐人數(shù):1-2人

  準(zhǔn)備時間:<15分鐘

  烹飪時間:<60分鐘

  功效:健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、抗衰老、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力、

  補(bǔ)虛、補(bǔ)充維生素

  日式烤鰻魚的做法

  步驟1.鰻魚去骨起肉(是魚檔老板幫手起肉的)洗凈

  步驟2.加入生抽鹽油料灑姜片蒜頭糖腌至少30分鐘,時間越長越入味。

  步驟3.把調(diào)好味的鰻魚放冰箱腌了一晚。

  步驟4.切開幾小塊,烤盤墊錫紙,掃一層油。把鰻魚擺放在錫紙上入烤箱175度烤10分。

  步驟5.由于水分太多,把鰻魚轉(zhuǎn)到烤網(wǎng)上烤

  步驟6.烤的過程中掃三次蜂蜜

  步驟7.鍋中加入少量的水,倒入茄汁,糖煮開最后加入芒果粒做成淋汁

  步驟8.把汁淋在烤好的鰻魚上,用笳皮做朵小花擺放好,成了一碟美味的日式烤鰻魚了。


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