日式茶碗蒸的簡單做法

　　日式美味簡單的做法有哪些?很多朋友都想學習日本料理做法，因為一般外面正宗的日本料理價格偏貴，且菜肴的分量很少，而且都喜歡自己在家也能吃到。日本料理其實也能在家做，下面是小編為大家搜集整理出來的有關于日式茶碗蒸的簡單做法，希望可以幫助到大家！

　　用料

　　日式茶碗蒸的做法

　　雞蛋加入水、紫菜和鹽，用打蛋器輕輕攪勻

　　香菇洗凈切片

　　蝦子去掉頭和殼，挑出蝦線，用料酒和鹽腌制5分鐘

　　選兩個手掌大小的茶杯，把一只蝦子放入茶杯底部

　　倒入蛋液至八分滿

　　蓋上保鮮膜，放入裝了水的鍋中中火蒸八分鐘

　　拿出茶杯，鋪入蝦子、香菇和切半的蟹棒，再放入鍋中繼續(xù)蒸五分鐘

　　出鍋后撒少許蔥花

　　小貼士

　　1、攪拌雞蛋時要輕一些，防止蛋液產(chǎn)生太多泡泡，蒸出的蛋羹影響美觀

　　2、蓋保鮮膜是為了防止蒸蛋時水蒸氣滴入蛋羹中表面不平整

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