面粉企業(yè)生產的管理
面粉企業(yè)的生產和管理對制粉企業(yè)的發(fā)展是極其重要的，但是面粉企業(yè)的生產與管理是一項十分復雜的工作。它涉及到了多個方面的工作內容。因此面粉企業(yè)的生產和管理的工作并無定式與標準，所有的現(xiàn)代化的企業(yè)生產和管理方法都不是一定十分有效。下面一起來看看關于面粉企業(yè)生產管理的文章：
1 企業(yè)制粉人員的管理
企業(yè)的生產管理當中關鍵因素在于人的因素。新時代的面粉制作企業(yè)中要求的就是應該具備基本的制粉理論的相關知識以及操作的技術能力，還要擁有基本的綜合素質以及優(yōu)良的合作精神的工作人員。如果一個企業(yè)缺乏了綜合性高素質的工作人員，那么企業(yè)將不可能會有巨大的發(fā)展前程。
1.1 設置企業(yè)生產部門的崗位
企業(yè)中每一位成員一定都有著員工自己的固定的工作內容和崗位，而在企業(yè)員工的工作崗位上和下之間的工作環(huán)節(jié)就是企業(yè)中的崗位圖。制粉企業(yè)首先應該考慮到的就是生產部的高管層、中管層以及基層需要建立什么崗位，所有的崗位要求的是怎樣條件的人員，而針對新時期先進技術的面粉企業(yè)而言，企業(yè)中部門崗位的設立應該要精簡，千萬不可冗員，要不然很容易導致崗位的責任模糊以及互相推脫、扯皮等的問題。
1.2 制定制粉企業(yè)的崗位描述
企業(yè)中的崗位和具體的工作人員明確之后，需要建立相應的企業(yè)崗位職責制度，職責制度的建立必須具體明白，一定得有實際的可行性和操作性。在新時代的企業(yè)的`管理當中一般都是用崗位描述去替換崗位的職責制度，建立的時候基本要注明其直接的領導、直接的下屬、本職的工作內容、直接的職責、領導的相關職責、主要的權利、事務的職責、事務的范圍、相關的素質及要求等，使所有的工作人員都能夠明白自己在工作中的責職責以及工作內容等，從而達到了分工非常明確以及責任非常清晰的目的。
1.3 制粉企業(yè)人員管理的相關要求
企業(yè)想要能夠確保制粉生產和指揮的高效率，針對工作人員的管理，一定要強調：
(1)只有一個領導原則，也就是說每一個工作人員在其的崗位當中，通常的情況中只能屬于一個上級管理。假如出了狀況也只可以向這個領導報告，并且由其安排和處理。
(2)一定要聽從原則，正常情況下直接的領導安排了工作之后，下屬一定得無條件地聽從，唯有如此才可以一層一級地實現(xiàn)上司的有關決策。
(3)層級匯報原則，企業(yè)工作人員有情況一般情況下只能向直接的領導進行匯報，千萬不可以越級向其他的領導匯報。要不然就 會導致多頭領導管理使得影響合理的決斷。
2 制粉企業(yè)生產技術方面的管理
制粉企業(yè)生產技術方面的管理是要為了能夠確保自己企業(yè)的生產水平位于制粉行業(yè)里面的先進水平，如果一個制粉企業(yè)缺乏了先進的制粉生產的技術，那么制粉企業(yè)將會失去該有的活力，制粉企業(yè)的發(fā)展將會沒有后勁力。制粉企業(yè)生產技術的管理有下面幾個內容。
2.1 制粉企業(yè)要有先進的制粉設備和完善的制粉生產工藝
制粉企業(yè)在構建制粉生產工藝以及選擇制粉設備的時候，必須要結合糧食的相關特點以及成品后的面粉質量有關要求，要把清理和潤麥以及制粉等方面的工作順序的有關設備實施合理正確的分布和組合。努力做到選用最為成熟和先進的制粉技術、先進的制粉經驗以及先進的制粉設備等，讓制粉的生產工序連續(xù)化和機械化以及自動化，以便確保制粉工藝最合理、制粉設備最先進。從而實現(xiàn)最完美的制粉成果。
2.2 制粉企業(yè)生產的基礎性工作
制粉企業(yè)生產的基礎性工作在制粉企業(yè)生產的技術管理當中有著十分重要的地位。它一般都是經過制粉企業(yè)生產過程中的有關報表，例如，面粉生產日的相關報表、面粉質量測驗日的相關報表、企業(yè)電流的負載日相關的報表、面粉的小時生產數(shù)據(jù)日的相關報表、原糧食收購質量日的有關報表等的一系列及時的匯報出每一天的企業(yè)生產的數(shù)據(jù)和企業(yè)生產的效果。工作人員只要進行數(shù)據(jù)對比、分析與整理便能夠輕易的發(fā)現(xiàn)其中所存有的問題，可以很好的為制粉企業(yè)進行生產技術的相關分析打下良好的基礎。
制粉企業(yè)的生產日報表主要是可以直接的反映出當天以下幾個情況：(1)產品的品種和品種之間比例的多少;(2)制粉企業(yè)工作人員當天的出勤狀況;(3)制粉設備當天開機的相關情況以及停機次數(shù);(4)當天制粉過程中所有生產的數(shù)據(jù)，比如出粉率和電耗量以及總產量。
2.3 制粉企業(yè)生產工藝環(huán)節(jié)的控制
在制粉企業(yè)中，面粉的生產工作是流水線性質的作業(yè)，制粉過程中每一個生產工藝的環(huán)節(jié)都能夠影響著下一個生產環(huán)節(jié)以及整體生產工藝成果的優(yōu)劣，十分容易影響制粉生產指標的升降，掌握的好是優(yōu)產，如若相反，嚴重的會導致停機頻繁，致使面粉的生產起伏不定。因為穩(wěn)定性的制粉生產是面粉生產指標以及面粉質量優(yōu)良的前提條件，對于制粉企業(yè)而言是十分重要的，因此面粉生產工藝的管理一定要掌控好原糧食的品質、原糧食的清理活動、原糧食搭配以及水分的調控、原糧食研磨的掌控等一系列的生產工藝環(huán)節(jié)。
3 制粉企業(yè)安全文明生產管理
制粉企業(yè)的安全文明生產管理是評價制粉企業(yè)生產管理是不是成熟的主標志。企業(yè)的安全生產一方面是必須確保工作人員的人身財產安全，另一方面是必須確保制粉設備的安全。人身財產的安全唯獨經過對制粉工作人員實施操作的培訓和規(guī)范性的操作來達到。而對于設備的安全就是要經過對制粉設備的仔細檢查以及定期保養(yǎng)來完成;此外，在清理面粉的時候要控制好不讓粉塵大量產生，杜絕粉塵發(fā)生爆炸;在制粉車間里面必須禁止煙火并且配置好相關消防設備，在平時可以組織工作人員開展消防演練活動。
制粉企業(yè)的文明生產就是指應該維護好車間的環(huán)境衛(wèi)生工作。應該把三潔一光落到實處，就是說整個車間的地面和墻面以及設備的表面要干凈整潔，車間的玻璃要保持光亮。有的客戶喜歡親自到面粉生產的現(xiàn)場實施考察工作，倘若面粉的生產車間零亂和骯臟，就會直接讓客戶覺得面粉質量低和無法信賴的差印象。
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