- 相關(guān)推薦
四川小吃芝麻團(tuán)的做法
芝麻團(tuán)
菜譜 | 芝麻團(tuán) |
做法 |
四川小吃芝麻團(tuán)的做法詳細(xì)介紹 所屬地區(qū):四川小吃 工藝:蒸法 芝麻團(tuán)的制作材料:糯米粉250克,豆沙餡、白芝麻各150克,食用紅色素、白糖各少許。 芝麻團(tuán)的特色: 色澤美觀,耙糯香甜。 教您芝麻團(tuán)怎么做,如何做芝麻團(tuán) 1.糯米粉加適量清水和勻,揉成團(tuán),用手搓成長條,摘成20個劑子。豆沙餡用刀切成20個。白芝麻洗凈在鍋中炒熟,壓成細(xì)末。白糖加食用紅色素拌成胭脂糖。 2.糯米粉劑子用手按扁,分別包入豆沙餡制成團(tuán),放入墊有紗布的籠內(nèi),蒸約7分鐘至熟,取出放入熟芝麻末內(nèi),滾上一層芝麻末裝盤,再撒上少許胭脂糖即成。 芝麻團(tuán)的制作要領(lǐng): 1.糯米粉團(tuán)要揉勻餳透; 2.入籠蒸時要用沸水旺火速蒸,趁熱取出,滾勻芝麻末。 |
【四川小吃芝麻團(tuán)的做法】相關(guān)文章:
四川小吃綠豆團(tuán)的做法01-12
福建小吃八果芝麻糍的做法07-20
四川小吃甜蒜的做法06-20
四川小吃黃醪糟的做法08-08
四川小吃千層饅頭的做法07-20
四川傳統(tǒng)小吃串串香的做法07-13
四川小吃冰汁杏淖的做法08-21
四川小吃冰汁綠豆羹的做法07-11
四川小吃三大炮的做法10-23