云南正宗玫瑰糖的做法

　　云南有很多的當地風味小吃，玫瑰糖就是其中一種。那么，云南正宗玫瑰糖的做法有哪些，怎么做好吃?一起看看云南正宗玫瑰糖的做法的介紹吧!更多相關信息請關注相關欄目！

　　做法一

　　材料

　　鮮紅玫瑰花2朵，白砂糖100g

　　做法

　　1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈，瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干。

　　2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊。

　　3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中，封嚴瓶口，放于避光通風處存放。

　　做法二

　　材料

　　干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，細砂糖200克，蜂蜜50克，鹽3克，純凈水或涼開水100克

　　做法

　　1.將玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;

　　2.將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎，與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合，加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水，混合均勻，裝入干凈無水無油的密封容器內，以后每隔天一兩天用干凈無水的筷子攪拌一下，促使其盡快發(fā)酵。

　　3.當玫瑰花與糖完全融合就是發(fā)酵好了。

　　做法三

　　材料

　　原料：玫瑰花兩朵，白砂糖100克(根據你用的瓶子大小準備)

　　工具：石臼(超市就有的，回來洗干凈煮煮再用，衛(wèi)生第一)

　　做法

　　1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈瀝去多余水分。

　　2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)

　　3、用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。

　　4、搗啊，搗啊，搗啊!搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。

　　5、封嚴瓶口，放于避光通風處存放。大功告成啦!嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒!

　　做法四

　　材料

　　新鮮桃肉250g，玫瑰糖1小匙，糖100g，檸檬汁15ml

　　做法

　　1、除玫瑰糖之外的原料放一起入冰箱冷藏4小時。

　　2、取出倒入鍋中煮至粘稠，放入玫瑰糖攪開即可。

　　做法五

　　材料

　　玫瑰，白糖

　　做法

　　1.把花瓣摘下來洗一洗，真想這樣泡個花瓣浴，不過可能太奢侈了。

　　2.用紙巾將花瓣上的水吸干，還好我只用了一朵玫瑰，不然花瓣太多，我肯定會整崩潰。

　　3.然后就把白糖(這里我用了50g)和花瓣一起放到一個干凈的大碗里，用搟面杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。這個過程很容易的。

　　4.等到搗成紫色的白糖塊，就可以了。

　　做法六

　　材料：干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，細砂糖200克，蜂蜜50克，鹽3克，純凈水或涼開水100克。

　　玫瑰糖醬的做法

　　1.將玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;

　　2.將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎，與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合，加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水，混合均勻，裝入干凈無水無油的密封容器內，以后每隔天一兩天用干凈無水的筷子攪拌一下，促使其盡快發(fā)酵。

　　3.當玫瑰花與糖完全融合就是發(fā)酵好了。

　　玫瑰糖的功效

　　1、促進新陳代謝。

　　2、減輕女性生理期的疼痛。

　　3、養(yǎng)顏美容(食用玫瑰中的單寧成分能有效對抗電腦輻射、抗紫外線)。

　　4、增進血液循環(huán)，防止便秘。

　　5、改善皮膚干枯。

　　6、有助消化、消脂。

　　7、有效緩解口臭。

　　8、抒解感冒咳嗽。

　　9、軟化心腦血管(食用玫瑰中單寧成分的功效)。

　　10、舒緩壓力，調節(jié)心情

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