煎餅果子的簡單做法

　　煎餅果子是山東的美食小吃，很多人對此流連忘返，大家知道煎餅果子怎么做嗎？下面為大家介紹煎餅果子的做法，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　煎餅果子的做法：

　　主料：面粉20g、玉米面20g、黃豆面30g

　　輔料：雞蛋、蔥、榨菜、油條、蒜蓉辣醬、甜面醬、白糖、油、清水150g

　　煎餅果子的做法——步驟：

　　1.將三種粉混合。這些材料可用24CM平底鍋?zhàn)?個(gè)餅。

　　2.慢慢加入清水，邊攪拌成無顆粒狀的面糊。

　　3.準(zhǔn)備配料，榨菜切小丁、蔥切蔥花、蒜蓉辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。

　　4.平底鍋涂一層薄薄的油，將面糊倒入。

　　5.晃動平底鍋，使面糊鋪滿整個(gè)鍋底。

　　6.餅皮成形后，打入一個(gè)雞蛋。

　　7.用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個(gè)餅皮。

　　8.雞蛋凝固后，翻面。

　　9.涂上甜辣醬。

　　10.撒上蔥花和榨菜碎。最好還能放些香菜。

　　11.放入油條半根。

　　12.卷起出鍋。

　　上文為的大家介紹的就是煎餅果子的做法，你學(xué)會了嗎?

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