自制涼皮的做法及圖解

　　涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃之一。下面是小編收集的自制涼皮的做法及圖解，希望大家認真閱讀！

　　食材明細

　　面粉 200克

　　醬油 少許

　　黃瓜

　　辣椒油

　　蒜

　　醋

　　白糖

　　鹽

　　蔬菜雞精

　　香油

　　芝麻醬 50克

　　自制涼皮的做法步驟

　　1、面團和好醒20分鐘

　　2、然后放入盆里洗面

　　3、洗的水變得清涼后面團成蜂窩狀就洗好了面湯沉淀四個小時，把上面一層清水倒掉面糊攪拌均勻

　　4、披薩盤里刷上油然后放入面湯

　　5、放入鍋里蓋上孩子，兩三分鐘后起大泡后拿出披薩盤放入事先準備好涼水盆里三十秒后揭下來

　　6、出來嘍！

　　7、揭下來就一張張開始做好了！

　　8、然后切條，放入大碗里放入黃瓜，醬油等其它材料攪拌均勻

　　9、裝盤開動吧！

　　使用的廚具：其它、電磁爐

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