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好吃又營養(yǎng)的牛奶面包做法步驟

時間:2024-11-06 17:02:05 西點培訓(xùn) 我要投稿
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好吃又營養(yǎng)的牛奶面包做法步驟

  牛奶含蛋白質(zhì)和鈣較多,對胃黏膜有修復(fù)作用,能起到養(yǎng)胃的作用;所以我們在喝酒后可以適當(dāng)吃些牛奶面包。下面是小編為大家整理的好吃又營養(yǎng)的牛奶面包做法步驟,歡迎參考~

好吃又營養(yǎng)的牛奶面包做法步驟

  食材

  蜂蜜、細(xì)面粉、高筋面粉、酵母粉 、鹽、1 杯牛奶、1 個雞蛋(蛋清和蛋黃分開)。

  做法步驟

  (1)按照下面的順序?qū)⑹巢姆胚M和面盆里:牛奶、蛋清、一勺蜂蜜、細(xì)面粉、高筋面粉、酵母粉、鹽。將食材攪拌開,揉成面團。

  (2)揉好的面團包上保鮮袋,放在溫暖的地方發(fā)酵 15 分鐘。如果面團太濕的話,可以再加入一些面粉。

  (3)取下一塊面團,可以揉成以下簡單的形狀,

  如果想要更美觀些,可以揉的更長一些,然后打結(jié),做成如圖中所示的樣子。

  放進容器里,放進去的小面團不要太擠。

  (4)40 分鐘后,面團經(jīng)過發(fā)酵會變大至少 1.5 倍。

  (5)蛋液中加入一勺蜂蜜,攪拌均勻,然后用刷子涂在面團上,反復(fù)涂抹,盡量不要剩下。

  (6)烤箱預(yù)熱到 200℃,將面包放進烤箱里,時間設(shè)置為 23–25 分鐘。

  待面包冷卻后,可以將其撕成小塊兒的形狀食用了。如果喜歡復(fù)雜的口感,可以在面包中加入葡萄干、芝麻和紅棗等物質(zhì),也可以在面包上擠上一層奶油。

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