繽紛水果蛋撻怎么做

　　精致小巧的蛋撻在烤箱中有著神奇的變化，起先蛋撻液會慢慢凝固、整個鼓起來，趕緊看看具體怎么做吧。以下僅供參考！

　　材料

　　雞蛋黃1個，蛋撻皮6個，牛奶37g ，淡奶油55g ，低筋面粉8g ，糖15g，火龍果（或者換成寶寶們喜歡的任意水果哦）50g

　　做法

　　1、37克牛奶中放入55克淡奶油，攪拌；

　　2、再放入15克糖，再次攪拌；

　　3、雞蛋取蛋黃加入低筋面粉，攪拌再攪拌；

　　4、將牛奶混合物加蛋黃面粉，攪拌攪拌N+1；

　　5、將撻水倒入備好的蛋撻皮中，七分滿就可以嘍；

　　6、把切好的果肉分放在蛋撻液中；

　　7、烤盤放入預熱好的烤箱內，中層，上下火200度，20分鐘即可出爐。

　　小訣竅

　　蛋撻水一定要過篩哦，這樣口感才會更細膩！

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