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南瓜曲奇的做法

時(shí)間:2024-09-24 06:44:28 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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南瓜曲奇的做法

  在歐美過節(jié)時(shí),女孩子會(huì)前往曲奇作坊,在導(dǎo)師的督導(dǎo)下,親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們的親人。下面是小編整理的南瓜曲奇的做法,希望對(duì)大家有所幫助!

  小南瓜曲奇食材介紹

  低筋面粉280克,黃油100克,糖粉60克,全蛋液50克,巧克力豆5克,

  小南瓜曲奇的做法步驟

  1、準(zhǔn)備材料,分別稱出需要的重量

  2、黃油切小塊軟化

  3、 加入糖粉

  4、為了避免打發(fā)過程中糖粉到處飛,先用刮刀混合一下

  5、用打蛋器打到順滑

  6、加入全蛋液繼續(xù)打發(fā)

  7、打發(fā)到蓬松順滑的狀態(tài)

  8、加入過篩好的低筋面粉

  9、面團(tuán)混合均勻到無干粉就可以了

  10、 用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏30分鐘

  11、 面團(tuán)平均分成24個(gè)小面團(tuán)

  12、所有的小面團(tuán)稍稍揉圓一下

  13、用牙簽在面團(tuán)頂上壓3條線

  14、用2支牙簽在餅干面團(tuán)的周圍壓6條線

  15、把所有的餅干面團(tuán)轉(zhuǎn)移到烤盤上,餅干面團(tuán)上放一顆耐烤巧克力或葡萄干

  16、 預(yù)熱好烤箱,放入烤箱底層,160度烤15分鐘

  


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