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脆底時(shí)蔬披薩的做法

時(shí)間:2024-10-05 23:03:08 西式快餐 我要投稿
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脆底時(shí)蔬披薩的做法

  脆底披薩怎么做好吃?下面,小編為大家分享脆底時(shí)蔬披薩的做法,快來(lái)學(xué)學(xué)吧!

  原料

  白色口蘑7-8顆,青豆一把,小番茄30顆左右,火腿一根,馬蘇里拉芝士100g(喜歡拉絲效果,盡情添加),家庭式披薩醬40g(醬汁可以稍稍多一點(diǎn)兒調(diào)和口味)

  調(diào)料

  黑胡椒碎一小撮,披薩草一小撮,鹽一小撮(可不放,火腿與披薩醬有鹽),黃油20g

  烘焙

  第一次番茄火腿烘烤:200度,中層,上下火10分鐘(火腿3-5分鐘取出,避免烤焦)

  第二次餅底烘烤:200度,中層,上下火5分鐘

  第三次披薩烘烤:200度,中層,上下火8-10分鐘左右

  做法步驟

  1.準(zhǔn)備披薩餡料

  2.整理時(shí)蔬:口蘑切片、火腿切片、小番茄對(duì)半切開(kāi)

  3.火腿與口蘑放入烤盤(pán)中,排列整齊,小番茄切口朝上放置

  4.放入預(yù)熱好的烤箱中,200度 中層 上下火10分鐘,烘烤完成后取出備用(火腿3-5分鐘后取出,避免烤焦)

  5.空烤盤(pán)放入烤箱中200度預(yù)熱10分鐘,烤盤(pán)取出,涂抹一層黃油快速放入二發(fā)后的面餅烘烤(烤盤(pán)提前預(yù)熱與涂抹黃油目的:披薩餅底酥脆的成因——很重要)

  6.面餅在烤箱中層 200度 上下火 5分鐘后取出(此時(shí)烤箱依舊保持200度)

  7.面餅涂抹披薩醬

  8.最底層擺放青豆與口蘑

  9.擺放烘烤后的小番茄與火腿片

  10.撒馬蘇里拉芝士,黑胡椒、披薩草、鹽調(diào)味

  11.放入預(yù)熱好的烤箱中,200度、中層、上下火8-10分鐘左右

  12.烘烤完成的披薩,底部酥脆,芝士金黃,趁熱食用

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