肯德基辣翅的做法
導(dǎo)語:我們都非常喜歡肯德基里面的辣翅,香香脆脆的,特別好吃。那自己在家的時候,怎么做呢?下面是小編為你整理的肯德基辣翅的做法,希望對你有幫助!
食材:
步驟:
1、用雞翅腌料把雞翅腌制4-8小時,也可以第一天晚上腌好,密封在冰箱冷藏,第二天拿出炸。
2、第一次裹粉:拿一個盆把干的炸雞裹粉放在盆里。把腌好的雞翅拿出,甩掉多余的水,放在裹粉中。用裹粉蓋住雞翅,從底部翻起雞翅,用手按壓,這樣按壓7次。
3、拿一盆清水,把按壓好的雞翅抖掉多余的`粉,侵到清水中3秒鐘,拿出放在剛剛的面盆里
4、第二次裹粉:再次按+搓粉,7次,這時里面已經(jīng)起鱗片了
5、仔細看這步【抖粉】:兩次裹粉過后,把雞翅放在笊籬中,上下掂起,抖掉多余的粉?匆婘肫瑳]有?
6、下油鍋,油燒成側(cè)面看有小圈圈的時候就可以了。還有一個方法,把一塊麟揪下來放到油鍋里,冒花就可以下鍋了。下鍋以后成型了換中小火,炸到金黃就可以出鍋咯!外酥里嫩是不是很有食欲?
7、這是我的炸雞粉和腌料,大家可以在淘寶上買到,我家常年都備著,想吃了就炸點,很省事,還可以炸雞柳,雞米花!干凈好吃。
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