人參的功效與作用-哪些人不能食用人參

　　人參是一種非常好的滋補品，在生活中人民是經(jīng)常會用來煲湯喝，營養(yǎng)價值非常的豐富，是滋補食療中非常常見的一種材料，人參的功效有很多，但是你知道嗎?并不是任何人都是可以食用人參的，這幾類人千萬不要食用人參，你知道為啥嗎?下面是yjbys小編為大家?guī)�來的人參的功效與作用及哪些人不能食用人參的知識，歡迎閱讀。

　　人參的功效與作用

　　人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

　　人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

　　快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力

　　降血糖作用：人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

　　人參中含有人參皂苷和人參多糖

　　增強機體的免疫功能：人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經(jīng)過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實：人參多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

　　提高對有害刺激的抵御能力，可增強機體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用�？梢钥谷毖�、耐高溫和低溫的能力。

　　那么，哪些人不能吃人參呢?

　　8類人群不宜吃人參

　　動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參很易加重“肝陽肝火”的癥狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

　　血黏度增高者

　　其病情相當(dāng)于中醫(yī)的“瘀血”癥，因為人參有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多后，會使血黏度更高，有礙病情好轉(zhuǎn)。

　　胃病患者

　　據(jù)研究表明，不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。

　　肝膽炎病人

　　中醫(yī)認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛，服食人參會助濕熱，使病情加重。

　　浮腫病人

　　人參中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參，以免延誤治病。

　　肺結(jié)核病患者

　　中醫(yī)認為，肺結(jié)核病人肺陰虛損，虛火旺盛，如再服食偏熱的人參，則肺陰更虛、虛火更旺，從而會常常引起吐血，導(dǎo)致病情加重。

　　婦女懷孕者

　　婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物，如服食性偏熱的人參，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣(胎火)，對胎兒生長發(fā)育不利，甚至導(dǎo)致難產(chǎn)。

　　小孩及嬰幼兒

　　兒童為純陽之體，本身就偏熱，再服食人參大補，會對生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而且人參含有類激素，可引起性早熟，尤其十四歲以下小孩應(yīng)忌用，以避免性早熟;新生兒、嬰幼兒更要禁用。

　　由此看來，吃人參還是有所講究的哦。

　　人參如何保存?

　　人參保存的時候要看其干濕度，一般比較干的人參，可以直接用袋子密封并放置在陰涼處即可，如果比較濕潤的人參，用太陽暴曬2小時后，用塑料袋包裝好放置冰箱內(nèi)保存即可。

　　還有一種方法是可以那一個缸或者盒子，在里面方式一些木炭或是石灰，把人參用塑料袋密封好，放在盒子或缸里即可。

　　人參如何保存

　　人參服用禁忌

　　第一：感冒發(fā)熱的時候不適合服用

　　這是因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

　　第二：氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

　　如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

　　第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

　　濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

　　這是因為人參具有一定的抗利尿的功效，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。

　　第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參

　　人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。

　　第五：別和葡萄一起服用

　　專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。

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