鵝蛋的藥用價值以及功效

時間：2024-07-04 20:31:10 藥學咨詢師我要投稿

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鵝蛋的藥用價值以及功效

　　鵝蛋是一種常見的食用蛋，它個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，所以，適當?shù)某孕Z蛋可補充身體所需的營養(yǎng)。其實，鵝蛋不僅有食用價值，它還有藥用價值。鵝蛋是一種常見的食用蛋，它個體很大，味道有些油。下面是小編為大家?guī)淼涅Z蛋的藥用價值及功效的知識，歡迎閱讀。

　　鵝蛋的藥用價值以及功效篇1

　　鵝蛋的藥用價值及功效

　　1、鵝蛋性溫，中醫(yī)認為能大補五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。

　　2、寒冷的時候吃鵝蛋能補養(yǎng)身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

　　3、鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

　　4、鵝蛋還有防寒、清腦益智、增強記憶等多種功效。

　　孕婦吃鵝蛋的4大好處

　　1、促進胎兒大腦發(fā)育

　　鵝蛋中含有大量的卵磷脂，其對促進大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育起著重大的作用，特別是對小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發(fā)育，增強記憶力。

　　2、鵝蛋去胎毒

　　專家指出在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會減少。一般適合在懷孕5-6個月吃最好，每天不能超過3只鵝蛋。

　　3、健身御寒

　　孕婦特別適合在冬天吃鵝蛋，鵝蛋可以補氣，可以幫助身體抵御寒冷。

　　4、增強記憶力

　　記憶力差的孕婦可食鵝蛋，有清腦益智功能，對增強記憶有特效。

　　食用方法

　　鵝蛋熟吃的營養(yǎng)價值最高，而且高溫烹飪后可以減少細菌的.殘留，新鮮的鵝蛋建議煮熟后再食用。

　　鵝蛋一年四季均可食用，在冬季食用，效果更佳，可以幫助人體抵御寒冷。

　　鵝蛋中含有一種堿性物質(zhì)，過量食用對身體有害，對內(nèi)臟損傷很大，建議每天食用不超過3個。

　　食用鵝蛋的時不能與海帶、花椒、動物血、酒、綠豆同食

　　鵝蛋的藥用價值以及功效篇2

　　1.鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需需要的。鵝蛋中還含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素E、維生素D、核黃素和硫胺素等。鵝蛋還有增強我們?nèi)梭w的記憶力的作用。有清腦益智的作用哦。

　　2.鵝蛋中含有較多的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，這些礦物質(zhì)有助于我們的健康。這些營養(yǎng)元素對我們的腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大的作用哦。鵝蛋中的`蛋黃內(nèi)含有脂肪，也含有較多的磷脂�？梢匝a充我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　3.鵝蛋性溫，有補中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來防御寒冷的氣候。

　　蒸鵝蛋的營養(yǎng)價值

　　1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；

　　2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；

　　3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；

　　4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；

　　5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

　　6、鵝蛋甘溫，可補中益氣。在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中食用蒸鵝蛋，可以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

　　7、吃蒸鵝蛋有清腦益智功能，對增強記憶有特效。

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