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2017白酒升學(xué)宴營(yíng)銷(xiāo)策略
高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請(qǐng)已成為全國(guó)普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學(xué)宴成為個(gè)人團(tuán)購(gòu)白酒消費(fèi)的一個(gè)重要組成，具有非常重要的作用。下面YJBYS小編為大家整理了一些白酒升學(xué)宴的營(yíng)銷(xiāo)策略，僅供大家閱讀交流~
1選品：既要喜慶，還要有面兒
升學(xué)宴(謝師宴)是喜慶場(chǎng)合。同時(shí)，宴會(huì)上將要聚集眾多親戚朋友和老師，從家長(zhǎng)的角度來(lái)看，這些人正值事業(yè)巔峰期，因此升學(xué)宴(謝師宴)是一個(gè)聚集了各個(gè)階層的宴會(huì)，酒的選擇將體現(xiàn)主人的品味、身份和誠(chéng)意。所以除了喜慶之外，一款具有悠久發(fā)展歷史，獨(dú)特的品牌價(jià)值和品牌文化的白酒，更加具有表現(xiàn)力和魅力。
當(dāng)然，酒的檔次要符合宴會(huì)檔次，而價(jià)格也要符合宴會(huì)主人的經(jīng)濟(jì)能力和預(yù)算。按照目前宴會(huì)的新形勢(shì)，宴會(huì)上一般會(huì)準(zhǔn)備白酒、紅酒或葡萄酒以及軟飲料，尤其是白酒，將充分體現(xiàn)宴會(huì)主人的誠(chéng)意。
因此選品必須遵循以下原則才能快速被接受：喜慶，無(wú)論是名字還是包裝色彩都應(yīng)該體現(xiàn)這一特點(diǎn);有面子，全國(guó)一線(xiàn)白酒品牌或者本地市場(chǎng)大眾消費(fèi)品牌能夠?qū)崿F(xiàn)這一點(diǎn);性?xún)r(jià)比高，產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)該是中端產(chǎn)品，以100元至300元價(jià)格為主。
也有經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，在畢業(yè)季特殊時(shí)段，定制產(chǎn)品對(duì)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，能夠滿(mǎn)足宴會(huì)主人的各種特殊化需求，除了量以外，利潤(rùn)也更為可觀。
2隊(duì)伍：兼職為主，專(zhuān)職做精細(xì)服務(wù)
針對(duì)一個(gè)只有一個(gè)月生命周期的畢業(yè)季，從成本上考慮都應(yīng)該保證以兼職為主，原有專(zhuān)職人員做好各種后臺(tái)管理、跟單確定和精細(xì)化服務(wù)。因此活絡(luò)在整個(gè)隊(duì)伍里的細(xì)胞應(yīng)該是兼職人員，但如何在短時(shí)間培訓(xùn)甚至沒(méi)有培訓(xùn)的情況下就發(fā)揮其作用，兼職人員的選擇是關(guān)鍵，通過(guò)幾個(gè)細(xì)分核心人物來(lái)進(jìn)行說(shuō)明：
一、班長(zhǎng)，這是打入謝師宴和畢業(yè)宴的最佳方式，班長(zhǎng)作為班級(jí)活動(dòng)組織者，拿下班長(zhǎng)就將酒賣(mài)上了桌，但應(yīng)注意謝師宴和畢業(yè)宴是學(xué)生自籌資金，因此應(yīng)盡量讓利，不能超出其預(yù)算;
二、校團(tuán)組織，作為學(xué)校學(xué)生活動(dòng)的靈魂機(jī)構(gòu)，從學(xué)校到學(xué)院(系)兩級(jí)的團(tuán)委、學(xué)生會(huì)網(wǎng)絡(luò)聚集了全校最有號(hào)召力的學(xué)生，他對(duì)口各個(gè)班級(jí)的班長(zhǎng)、團(tuán)委書(shū)記、生活委員等，只要政策得當(dāng)，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)就能快速運(yùn)作起來(lái);
三、普通畢業(yè)生，如郎牌特曲一樣，抓住具備優(yōu)勢(shì)資源的學(xué)生，憑借其在家長(zhǎng)中受歡迎的程度，以社會(huì)實(shí)踐為名，極易將酒賣(mài)給父母一輩。
3渠道：盤(pán)活酒店，構(gòu)建宴會(huì)聯(lián)盟
一般情況下，家長(zhǎng)決定辦升學(xué)宴(謝師宴)時(shí)，都是先選酒店后買(mǎi)酒的順序，但由于長(zhǎng)期形成的思維定勢(shì)認(rèn)為：酒店的酒比超市要貴，因此在酒店很難將酒順帶賣(mài)進(jìn)宴席中。這也是經(jīng)銷(xiāo)商苦惱的地方，因此盤(pán)活酒店必須有接地氣的高招。
從實(shí)踐和理論來(lái)看，構(gòu)建宴會(huì)聯(lián)盟這樣的平臺(tái)，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商是最具操作性的，選擇一個(gè)區(qū)域擁有餐飲渠道的名煙名酒點(diǎn)、分銷(xiāo)商作為聯(lián)盟對(duì)象，在其店內(nèi)將宴會(huì)主推產(chǎn)品進(jìn)行堆頭擺放、貨架陳列、宣傳單頁(yè)、電子顯示屏廣告、展架、海報(bào)等多方面營(yíng)造氛圍。
首先引來(lái)關(guān)注，再通過(guò)高于日常的促銷(xiāo)提高成交率。哈爾濱國(guó)匯舊業(yè)總經(jīng)理孫晶輝稱(chēng)，除了買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)，還應(yīng)該加入達(dá)到一定量以后，提供畢業(yè)旅行等。
4傳播：“互聯(lián)網(wǎng)+”助力推廣
通過(guò)傳統(tǒng)的電視、報(bào)紙廣告，由于人們不再依賴(lài)于這些平臺(tái)接受信息，已經(jīng)很難引起消費(fèi)者關(guān)注，并且成本太高，對(duì)于短期消費(fèi)而言并不合適。這個(gè)時(shí)候是發(fā)揮自媒體作用的最佳時(shí)機(jī)。
微信：在考場(chǎng)外，名煙名酒點(diǎn)，超市，小區(qū)等地，兼職人員瞄準(zhǔn)家長(zhǎng)推廣公眾號(hào)，并以關(guān)注送品鑒酒、送優(yōu)惠券、打折卡等方式來(lái)增加關(guān)注量，微信公眾號(hào)要做好信息的傳播，甚至收集區(qū)域內(nèi)不同酒店的優(yōu)惠信息等來(lái)提供給家長(zhǎng)。
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