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2017中考一日三餐飲食安排
中考三天食譜安排很重要，家長(zhǎng)在這三天內(nèi)怎么安排食譜將在很大程度上影響著考生的發(fā)揮。下面就按照考生飲食原則為您推薦中考飲食安排，為你在孩子安排飲食的時(shí)候更加胸有成竹。
早餐：
1、必備牛奶、雞蛋(煎雞蛋不宜)，并適當(dāng)吃清淡些。
2、家長(zhǎng)可以熬一些稀飯或合時(shí)令的補(bǔ)羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。
3、再加一些饅頭、包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦力勞動(dòng)的能量充足。
4、要增加蔬菜、水果的攝入。有條件的家庭，可以鮮榨西紅柿、草莓、黃瓜等水果汁，對(duì)胃口不好的孩子，開(kāi)胃效果比較好。
復(fù)習(xí)間點(diǎn)心：
孩子每頓不宜太飽，否則血液集中到胃腸道，大腦供血不足，學(xué)習(xí)效果和記憶力都將受影響。所以，應(yīng)該做到少量多餐。
早上9點(diǎn)至10點(diǎn)，可以給孩子吃一些小塊水果，如小番茄、櫻桃、獼猴桃、黃瓜、楊梅等，再加少許餅干，或者再添一杯酸奶做餐間點(diǎn)心。
午餐：
要順孩子的口味，葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果。食物要做到易消化，建議盡量以清蒸、清炒為主，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓他有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚(yú)，海魚(yú)中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng)，并促進(jìn)腸胃消化。
要提醒的是，涼拌菜要注意安全、衛(wèi)生，盡量不要買(mǎi)成品，自家做要注意清洗干凈，同時(shí)砧板、菜刀等要生熟分開(kāi)，防止交叉感染。
此外，部分孩子只吃菜不愛(ài)吃主食，家長(zhǎng)不應(yīng)縱容，否則碳水化合物攝入太少，能量供應(yīng)不足，影響孩子備考的效率。建議午間吃2至3兩米飯或面條。
下午茶：
可安排在下午3點(diǎn)至4點(diǎn)，食譜與早間餐類(lèi)同，由水果、奶制品和少量主食構(gòu)成。
晚餐：
建議吃清淡點(diǎn)，沒(méi)有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。
晚間餐：
復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。
中考飲食原則：
1、吃夠主食，保證大腦能源的充足供給。大腦中葡萄糖不夠，大腦的興奮性就會(huì)下降。血糖的主要來(lái)源是糧食和谷物，如面包、饅頭、米飯、面條等。
2、足量的肉、蛋、豆、奶，保證足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中的賴(lài)氨酸有增強(qiáng)記憶的作用。每日一個(gè)蛋、兩杯奶，3兩肉或魚(yú)，4兩豆腐，可基本滿足中學(xué)生一日蛋白質(zhì)的需要。
3、適量脂肪，幫助增強(qiáng)記憶力。脂肪中含有大腦記憶功能和活動(dòng)必需的物質(zhì)“磷脂和膽固醇”，適當(dāng)吃如奶類(lèi)、蛋類(lèi)、動(dòng)物肝臟、瘦肉、花生和核桃等食物，可幫助學(xué)習(xí)，還可增進(jìn)身體發(fā)育。
4、營(yíng)養(yǎng)全面，飲食均衡。新鮮蔬菜、水果等可提供豐富的維生素、礦物質(zhì)元素，可減輕機(jī)體疲勞，幫助提高學(xué)習(xí)效率。因此，飲食要兼顧平衡，注重多樣化。此外，食物的合理搭配，可幫助提高營(yíng)養(yǎng)的吸收效率。
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