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湯圓的熱量比較高

時(shí)間:2024-09-21 07:39:00 營(yíng)養(yǎng)配餐員 我要投稿
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湯圓的熱量比較高

  導(dǎo)語(yǔ):甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無(wú)餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代,后者可有補(bǔ)身祛寒的功效;煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜,增加纖維素。

湯圓的熱量比較高

  現(xiàn)在的生活好了,想吃湯圓,隨時(shí)都能買(mǎi)得到。也不用等到過(guò)年的時(shí)候,元宵節(jié)才能吃到了。那么大家知道湯圓的熱量有多少嗎?很多怕胖的人能吃湯圓嗎?下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)湯圓的作用,順便教大家湯圓的做法!

  湯圓的熱量

  制作湯圓的原材料是糯米,湯圓的熱量高低,與湯圓有沒(méi)有餡有很多大的關(guān)系。湯圓可分為有餡湯圓和無(wú)餡湯圓。10顆無(wú)餡的小湯圓熱量就有70卡,等于1/4碗的白米飯,有餡湯圓的熱量更高,4顆有餡的甜湯圓熱量大約有3/4碗白飯加上2/3湯匙油脂量,再加上甜湯中添加1湯匙的砂糖。吃一碗湯圓下來(lái),大約有360大卡。由此我們可以看出湯圓的熱量是比較高的。所以大家在吃湯圓時(shí)一定要控制好食用量。

  吃湯圓的注意事項(xiàng)

  有餡湯圓的熱量比較高,因此大家在吃的時(shí)候一定要注意。下面小編將吃湯圓的注意事項(xiàng)分享給大家,希望可以幫助到你,吃湯圓的時(shí)候你一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量哦。一般來(lái)說(shuō),3個(gè)湯圓所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。因此,吃了湯圓以后,一定要減少其他高熱量食物的攝入。

  如果你吃了湯圓,當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。否則,過(guò)多的脂肪和熱量是不可避免的。湯圓的餡料中為了增加香滑口感常會(huì)額外加入一些豬油、奶油及糖等調(diào)味,因此湯底也有熱量。平時(shí)最好選擇芝麻、果仁、豆沙等餡料的湯圓。食用,這樣吃起來(lái)你不會(huì)覺(jué)得難吃。但是不能一次性吃太多。

  如果你擔(dān)心湯圓的熱量,還有其中所含的糖和油會(huì)對(duì)你的健康和體重,那么只要少吃就好,不要迷信什么無(wú)糖產(chǎn)品。無(wú)糖湯圓并非是“無(wú)糖”的。據(jù)很很多糖尿病人士或者減肥者對(duì)無(wú)糖湯圓感興趣,覺(jué)得沒(méi)有糖就可以放心吃了。其實(shí),無(wú)糖湯圓并不意味著湯圓熱量低,也不意味著低血糖反應(yīng)。

  因?yàn)闇珗A中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快呢,它與白糖相差無(wú)幾。哪怕沒(méi)有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒(méi)有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

  總而言之,湯圓雖然美味,但是為了避免攝取過(guò)多熱量,影響你的減肥大計(jì),建議想減肥的朋友們適量嘗一嘗即可。包餡湯圓吃4-6顆,無(wú)餡小湯圓可以吃10-15顆左右。湯圓的熱量比較高,因此少吃為好。

  湯圓的做法

  黑芝麻湯圓

  材料

  水磨湯圓粉100克,溫水85克,黑芝麻餡。

  做法

  1.在湯圓粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水,混合揉成光滑的面團(tuán).餳10分鐘。

  2.將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,分成六個(gè)小劑子。

  3.取一個(gè)小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁,慢慢用手將面皮捏薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口,輕輕揉圓。

  4.鍋中燒開(kāi)水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉(zhuǎn)起來(lái),以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮,見(jiàn)開(kāi)就添些許冷水,繼續(xù)蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可。

  小訣竅

  1.做湯圓,選用糯米粉或湯圓粉都可以,我用的是超市買(mǎi)的"賴"湯圓粉,其中添加了20%的大米粉,降低了純糯米粉的粘(nian)度,使成品糯而不粘。

  2.湯圓的外皮不能太厚,否則不容易熟,而且口感也不好。

  2.煮湯圓的火候也很重要,大火煮至浮起后,要轉(zhuǎn)小火煮,持續(xù)大火會(huì)把湯圓煮爆裂了。

  結(jié)語(yǔ):上文中小編說(shuō)到了湯圓的熱量還有湯圓的做法,大家看完之后應(yīng)該也有所了解了。制作湯圓是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程,建議大家多做幾次。做多了就會(huì)熟悉了。以后想吃湯圓的時(shí)候還可以自己做,不用去外面買(mǎi)了。

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