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2016年幼兒園冬至包餃子活動(dòng)方案
冬至這一天全國各地都有特定的習(xí)俗，大部分地區(qū)是吃餃子。那么冬至為什么要吃餃子呢?為幫助幼兒園老師更好開展冬至活動(dòng)，yjbys小編把關(guān)于冬至活動(dòng)方案分享如下：
為傳承中華飲食文化習(xí)俗“吃了冬至餃，耳朵不凍了”，進(jìn)一步增進(jìn)幼兒園和家長的家園互動(dòng)，幼兒園特舉辦冬至“團(tuán)團(tuán)圓圓一家親”包餃子主題活動(dòng)，邀請(qǐng)工作可以調(diào)開的爸爸或媽媽到幼兒參加親子活動(dòng)(每名幼兒限一位家長)。
一、活動(dòng)時(shí)間：2016年12月21日下午15:30分至17:00分
二、活動(dòng)地點(diǎn)：各班教室
三、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過開展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)生包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，增進(jìn)親子間的感情，營造過新節(jié)的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、保健醫(yī)安排食堂做好準(zhǔn)備：①350人食用的餃子面團(tuán)。②兩種餃子餡。③放生餃子的托盤。④蝦皮紫菜湯。
2、老師根據(jù)能參加此次活動(dòng)的家長人數(shù)(工作忙的家長可以不來，由老師照顧幼兒)，進(jìn)行分組。每組5-6人為宜。并安排好組員帶好刀具(只是切面用,不易太大，水果刀就可以了)、面板、保鮮膜(盡量購買寬的保鮮膜，把課桌用保鮮膜鋪上)搟面杖、筷子、圍裙。
3、提前通知家長，給幼兒穿適合的衣服，并告知家長注意事項(xiàng)。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、老師給幼兒講解冬至節(jié)氣知識(shí)，冬至節(jié)為什么吃餃子?
2、老師出示圖片，餃子有那些種類、花樣?
3、請(qǐng)一位家長代表給小朋友講解包餃子的步驟。
4、老師進(jìn)行注意事項(xiàng)的要求。
5、組織家長、幼兒開始包餃子。(播放音樂，在音樂聲中開展活動(dòng))
6、包好的餃子送食堂煮熟，各班領(lǐng)取自己包的餃子，老師、家長、幼兒可以一起分享、品嘗自己包的餃子。
六、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、活動(dòng)開展前，老師對(duì)桌面進(jìn)行清水—消毒液—清水消毒，確保桌面干凈。
2、各班在3:30去食堂領(lǐng)取面、餡、篩子、干面粉。按需領(lǐng)取(不夠再取)，不要浪費(fèi)。
3、講究衛(wèi)生。講解完畢，開始包餃子之前，所有參與活動(dòng)的人認(rèn)真洗手。
4、切面團(tuán)由家長進(jìn)行，不要讓幼兒觸碰刀具。包餃子結(jié)束，刀具、搟面杖收到幼兒不宜拿取的地方，活動(dòng)結(jié)束后讓家長帶走。
5、活動(dòng)進(jìn)行過程中，家長、老師要監(jiān)護(hù)好幼兒，不要讓面粉進(jìn)眼睛，不要讓幼兒打鬧。
6、由于此次活動(dòng)所用器具部分由家長帶、部分由食堂提供，老師要將食堂的器具清點(diǎn)好，及時(shí)歸還食堂。
7、少數(shù)民族幼兒可以參與活動(dòng)，但涉及民族習(xí)俗，所包的餃子不能食用，如在幼兒園吃飯，請(qǐng)?zhí)崆案嬷蠋�，由食堂工作人員從清真餐廳取飯(清真餃子)。
冬至吃餃子的來歷
東漢時(shí)候，南陽有個(gè)張仲景，是個(gè)名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。
張仲景在長沙做官，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景一到家，登門求醫(yī)的人很多，他雖然很忙，可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的執(zhí)事在南陽東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵形的"嬌耳"下鍋。然后分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發(fā)暖，兩耳生熱。
再說，張仲景在長沙做官的時(shí)候，經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾。艿侥抢锇傩盏膼鄞�。他告老還鄉(xiāng)后，長沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉(xiāng)親們的心意來看望他。那年，張仲景身患重病，長沙老人說：長沙有一穴好地，想叫他壽終時(shí)葬在長沙。南陽的人哪里肯依?兩下里就為這事爭吵起來了。張仲景說："我吃過長沙水，不忘長沙父老情;我生于南陽地，不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在哪里算了。"眾人一聽，也不再爭論了。
那年冬至那天，張仲景離開了人世。長沙來了許多人吊喪，并要把他的尸體運(yùn)到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬著棺材上路了，走到當(dāng)年舍"祛寒嬌耳湯"的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔(dān)，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍"祛寒嬌耳湯"的，為了紀(jì)念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了。
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