育嬰師告訴孕媽咪怎樣通過飲食補(bǔ)鈣

　　孕產(chǎn)婦對鈣的需求量達(dá)到800-1200毫克/天，除去每日膳食的平均攝入量389毫克外，還要額外補(bǔ)鈣約400-800毫克，平均600毫克，因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高，歷經(jīng)國內(nèi)外循證醫(yī)學(xué)驗(yàn)證其有效性，是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣的放心選擇。

　　懷孕期間的鈣能夠保證胎寶寶成長的骨頭和牙齒需要，同時(shí)也影響孕媽咪自身的健康，缺鈣易發(fā)生骨質(zhì)軟化病或骨盆畸形，甚至影響產(chǎn)后泌乳。因此讓我們一起來學(xué)習(xí)怎樣通過飲食補(bǔ)鈣吧。

　　需求量：

　　孕初期為普通攝入量為800毫克/天;孕中期攝入量為1000毫克/天;孕晚期為1200毫克/天。

　　補(bǔ)充時(shí)間：

　　孕中、晚期應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)鈣。

　　奶制品、豆制品鈣含量高

　　增加高鈣食物的攝入，如奶和奶制品、豆制品、雞蛋、海帶、黑木耳、魚蝦等。同時(shí)額外補(bǔ)充一定量的鈣制品。維生素D能夠調(diào)節(jié)鈣磷代謝，促進(jìn)鈣的吸收，除了服用維生素D外，也可以通過曬太陽的方式在體內(nèi)合成。

　　Tips1：孕期日常需要補(bǔ)充大約1000毫克的鈣片，但是鈣片效果沒有食品那么好。主張?jiān)袐屵渫ㄟ^食物補(bǔ)鈣。

　　Tips2：菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜中的草酸較高，應(yīng)先焯一下去掉澀味后再烹飪。

　　Tips3：鈣容易與草酸、植酸等結(jié)合，影響鈣的吸收，因此補(bǔ)鈣最佳時(shí)間應(yīng)是在晚餐后半小時(shí)、兩餐之間。

　　高含量食物Top10(每100克食物所含量)(所有補(bǔ)鈣已有)

　　魚松3970毫克

　　小蝦皮991毫克

　　紫菜343毫克

　　海帶241毫克

　　牛奶104毫克

　　海蜇皮150毫克

　　毛豆100毫克

　　豆腐164毫克

　　苜蓿713毫克

　　薺菜420毫克

　　推薦給準(zhǔn)媽媽的三餐補(bǔ)鈣食譜

　　女性在孕育寶寶的時(shí)候最容易缺鈣，在日常飲食上多注意些，對補(bǔ)鈣很有好處。河南中醫(yī)學(xué)院一附院營養(yǎng)食療科主任王慧琴推薦了三餐補(bǔ)鈣食譜，您在家不妨一試。

　　1。早餐：麥片牛奶羹

　　原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升做法：將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘。喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí)，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

　　點(diǎn)評：主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等，經(jīng)常變換搭配。

　　2。中餐：木樨肉、蝦皮湯

　　木樨肉原料：瘦肉絲100克，雞蛋1個(gè)，干黑木耳，黃花菜各30克

　　做法：先單獨(dú)炒雞蛋，然后炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精腌一下，炒時(shí)拌一點(diǎn)紅薯粉芡。然后油燒熱，放蔥花、姜末，煸炒泡好的木耳、黃花菜。最后放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲，翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時(shí)可放少許水，以免炒出的菜太干。

　　蝦皮湯原料：干蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量做法：在鍋中加入一兩碗清水，打開火門。將蝦皮和紫菜放入鍋內(nèi)，冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根據(jù)自己喜好，隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少，可以將一個(gè)雞蛋攪碎，甩入鍋中。

　　點(diǎn)評：蝦皮、紫菜富含鈣質(zhì)，經(jīng)常食用，對于預(yù)防缺鈣很有幫助。但做這些菜肴時(shí)，注意盡量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉絲出鍋時(shí)，將鍋中剩下的一點(diǎn)油燒熱，再炒木耳等。

　　3。晚餐：皮蛋嫩豆腐

　　原料：內(nèi)酯豆腐250克、無鉛皮蛋1個(gè)做法：將內(nèi)酯豆腐用小刀劃成方塊，放入微波爐中大火加熱3分鐘取出，撒上切碎的皮蛋，淋上生抽、香油即可。

　　點(diǎn)評：這道菜味道清香，含鈣量高，而且做法簡單。

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