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"二月二"龍?zhí)ь^民俗有多少
二月初二龍?zhí)ь^,又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。傳說是龍?zhí)ь^的日子,它是中國城鄉(xiāng)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編整理的關(guān)于"二月二"龍?zhí)ь^民俗有多少,歡迎大家參考!
【1】"二月二"龍?zhí)ь^民俗有多少
陽春三月,是廣西少數(shù)名族節(jié)日最多的月份。想來廣西旅游的游客朋友們可以選擇此段時(shí)間出行,不僅天氣溫度適宜,還能體驗(yàn)廣西特有的名族風(fēng)情。懶途帶您到廣西賀州走一番。
在廣西賀州,客家人在龍?zhí)ь^這一天做糍粑吃,并且要放棠梨葉,傳說是吃了不怕雷公叫。除此之外,還有一系列的民俗活動(dòng)。
接社
即娘家在社日接新嫁的女兒歸寧(指回娘家)。早在宋代,婦女在社日一般不參加祭社活動(dòng),而出現(xiàn)婦女于是日“歸寧”的習(xí)俗。民國廣西《桂平縣志》《全縣志》都載有此俗。
搶花炮
搶花炮的“花炮”是鐵制圓環(huán),外用紅布或紅綢纏繞,然后置于送炮器上。送炮器即鐵炮,內(nèi)裝火藥,燃放后即把花炮沖上天空,待花炮落下時(shí)參加者均可奮勇爭奪。按民間傳統(tǒng),只燃放三炮。搶得頭炮者,則萬事吉祥如意。搶花炮是一項(xiàng)具有濃郁民族特色的體育活動(dòng),也是一項(xiàng)勇敢者的'運(yùn)動(dòng)。歷經(jīng)千百年的搶花炮民俗,已列入了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
趕歌圩
鄧龍屯壯族歌圩節(jié)已有300多年的歷史。每年二月初二,遠(yuǎn)近群眾匯集于此,舉行一年一度的壯族歌圩節(jié),賽唱壯族山歌。他們以歌傳情,以歌會(huì)友,節(jié)目精彩紛呈,吸引四鄰八方眾多群眾到場觀看,熱鬧非凡。
看斗牛
上林縣木山鄉(xiāng)廟會(huì)形成于清朝初期,由附近的村民自發(fā)組織。廟會(huì)上,人們可以興味盎然地觀看斗牛、斗雞、山歌對唱、獅公舞表演、打陀螺、球賽等多種傳統(tǒng)民間活動(dòng)。還可品嘗各種美食小吃,欣賞民俗節(jié)目演出。
逛廟會(huì)
農(nóng)歷二月初二,當(dāng)?shù)嘏e行一年一度的文武廟會(huì),祭社游行、舞龍舞獅、賞花燈、唱大戲等活動(dòng)相繼上演。村民則殺雞宰鴨、擺酒設(shè)宴招待親朋好友,共同祈求新的一年和諧安康、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。
【2】"二月二"龍?zhí)ь^民俗有多少
吃龍食
二月二在飲食上也是有一定的講究的,這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”,吃面條則是“扶龍須”,吃米飯名曰“吃龍子”,吃餛飩名曰“吃龍眼”,而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王,祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順,獲得好收成。
當(dāng)然不同地域有不同的吃食,可吃春餅卻是普遍習(xí)俗,明《酌中志》一書中就有記載:“二月初二日,各家用黍面棗糕,以油煎之,或白面和稀攤為煎餅,名曰‘熏蟲’”。
理發(fā)
二月二這天,理發(fā)店里特別忙。這一天人人都要理發(fā)。有“正月里不理發(fā)”的說法在民間流傳,很多人在臘月理完發(fā)后,一個(gè)月都不會(huì)再理,而是等到“二月二”。
人們?yōu)槭裁炊家?ldquo;二月二”這天理發(fā)呢?傳說在這一天剃頭,會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照,因此,民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”,似乎這一天理了發(fā),便討了好彩頭,一年都順風(fēng)順?biāo)亍?/p>
接“姑娘”
二月二還有一項(xiàng)重要的習(xí)俗就是接“姑娘”,即娘家人接回已出嫁的女兒,故有“二月二,帶姑娘”之說。蘇北人的禮數(shù)多,其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的,初二到娘家拜了年后也必須當(dāng)天趕回婆家。但到了二月初二,娘家人就來接女兒回去,住上幾天,一是正月里忙活了好長時(shí)間,比較勞累,接回娘家好好歇一歇;二是新的一年剛開始,又要忙碌了,所以要犒勞犒勞她。
在被接回來的日子里,“姑娘”除了吃喝,就是串門聊天兒,輕松而愉快。而城里人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在我國北京及北方大多地區(qū)也很流行,不少地區(qū)一直沿續(xù)至今。
引龍
在山西,最重要的習(xí)俗是“引龍”,在晉西北叫“司錢龍”,二月二早上太陽沒出山以前,家家戶戶都要提桶到河邊或井邊取水。汲水時(shí)桶里放著銅錢,提上水后邊走邊灑,到家后將剩下的水倒入水缸,這樣就把“錢龍”引回來了。引錢龍時(shí)不準(zhǔn)說話,以免嚇走錢龍。
在豫東一帶,農(nóng)歷二月二的早晨家家必用爐膛里的灰在院子里及大門外打囤,即把草木灰放在長柄鐵锨上散落成圓圈,然后圓心處放上不同的糧食,這實(shí)際上是莊稼人對糧食豐收的一種祈愿。
祭社
南方“二月二”仍沿用祭社習(xí)俗,如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū);此外就是形成了既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗,又以祭社習(xí)俗為主的新“二月二”習(xí)俗,如在桂東客家地區(qū)。
土地神古稱“社”、“社神”,傳說是管理一方土地之神。由于“地載萬物”、“聚財(cái)于地”,人類產(chǎn)生了對土地的崇拜。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后,又把對土地的信仰與農(nóng)作物的豐歉聯(lián)系在一起。我國南方普遍奉祀土地神,又稱“土神”、“福德正神”,客家人稱“土地伯公”。“二月二”社日習(xí)俗內(nèi)容豐富,主要活動(dòng)是祭祀土地和聚社會(huì)飲,借敬神、娛神而娛人。
不能做針線活
婦女們在這一天不能做針線活,因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下,使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前,先念“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”。
起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮,等等。
龍?zhí)ь^吃什么好呢?
1、春餅
吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的,一個(gè)比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性,內(nèi)卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等,用刀切成細(xì)絲,配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等,一起卷進(jìn)春餅里,蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃,真是鮮香爽口。吃春餅時(shí),全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋里,隨吃隨拿,熱熱乎乎,歡歡樂樂。
2、豬頭肉
二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來,供奉祭神總要用豬牛羊三牲,后來簡化為三牲之頭,豬頭即其中之一。另據(jù)宋代的"仇池筆記"記錄的一個(gè)故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饑餓,于是闖入一鄉(xiāng)村小廟,卻遇上了一個(gè)喝得醉醺醺的和尚,王中令大怒,欲斬之,哪知和尚全無懼色,王中令很奇怪,轉(zhuǎn)而向他討食,不多時(shí)和尚獻(xiàn)上了一盤"蒸豬頭"并為此賦詩曰:"嘴長毛短淺含膘,久向山中食藥苗。蒸時(shí)已將蕉葉裹,熟時(shí)兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀,熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并,氈根自合吃藤條。"王中令吃著蒸豬頭,聽著風(fēng)趣別致的"豬頭詩"甚是高興,于是,封那和尚為"紫衣法師"?雌饋碡i頭還真是一道佳肴呢,而且也是轉(zhuǎn)危為安平步青云的吉祥標(biāo)志。如今就有一道名菜叫做"扒豬臉",經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟,歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪,才能端上餐桌。"扒豬臉"有三種,一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。"扒豬臉"肥而不膩、肉骨分離、糯香可口,給現(xiàn)代人帶來了美容、健腦的效果。"二月二"吃現(xiàn)代"扒豬臉",回味古代的餐飲歷史,真是一種當(dāng)代與歷史交融的完美體驗(yàn)。
3、爆米花
二月初二吃爆米花有傳說。相傳武則天當(dāng)了皇帝,玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓,偷偷降了一場大雨,玉帝得知后,將司掌天河的玉龍打下天宮,壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑,上寫道:“龍王降雨犯天規(guī),當(dāng)受人間千秋罪。要想重登凌霄閣,除非金豆開花時(shí)。”人們?yōu)榱苏三埻,到處尋找開花的`金豆。到了第二年二月初二這一天,人們正在翻曬金黃的玉米種子時(shí),猛然想起,這玉米就像金豆,炒開了花,不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花,并在院里設(shè)案焚香,供上“開花的金豆”,專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它,就大聲向玉帝喊道:“金豆開花了,放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放,只好傳諭,召龍王回到天庭,繼續(xù)給人間興云布雨。從此以后,民間形成了習(xí)俗,每到二月初二這一天,人們就爆玉米花,也有炒黃豆的。
4、芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗,并有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。舊時(shí),老百姓生活貧困,衛(wèi)生意識淡薄,再加上缺醫(yī)少藥,皮膚病(如疥瘡)患者多,且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C,經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增強(qiáng)抵抗力,對人的皮膚有好處。故有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。
據(jù)說,這個(gè)習(xí)俗還有一段有趣的傳說。一天,乾隆皇帝微服察訪民情,到浙南一農(nóng)戶家中,發(fā)現(xiàn)一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困,無法進(jìn)京赴考,只得在家苦讀詩書。張某熱情好客,請乾隆皇帝吃頓便飯。正當(dāng)準(zhǔn)備做飯時(shí),張某發(fā)現(xiàn)米缸里的米不夠吃,又沒菜肴。張某臨機(jī)一動(dòng),計(jì)上心來。叫其妻先準(zhǔn)備開火,自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜,加點(diǎn)佐料,煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時(shí)吃慣了山珍海味,生猛海鮮,且時(shí)至晌午,早已饑腸轆轆,一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯,食欲大增,吃得津津有味,并贊不絕口,連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道:"這叫芥菜飯,吃了不會(huì)生疥瘡。"
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