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茯苓的功效與作用-食用茯苓的注意事項
茯苓含蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽堿、茯苓多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統(tǒng)功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調(diào)節(jié)素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，且能夠保肝降酶，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。下面是yjbys小編為大家?guī)淼能蜍叩墓πc作用及食用茯苓的注意事項的知識，歡迎閱讀。
茯苓的功效與作用
脾虛泄瀉帶下
茯苓不僅能夠健脾，還可以滲濕，和黨參、白術(shù)等藥材一起用可以補脾肺，治氣虛。
痰飲咳嗽
痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。
可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
心悸、失眠等癥
茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
抗癌
茯苓在臨床上經(jīng)常用來治療食管癌、肺癌、鼻咽癌等等病癥。
小便不利水腫等癥
茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。
凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬�，均可配合應用�?/p>
如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
補氣健脾
中醫(yī)認為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
治痰
茯苓用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。茯苓對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用�？捎冒胂�、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
茯苓怎么吃
做藥劑服用
在醫(yī)生的指導下，搭配其它藥物，將茯苓煎湯或制成丸散服用。這是茯苓的正統(tǒng)吃法，因為茯苓并不是一味完全沒有副作用的藥物，這樣使用能將它的副作用降至最低。
這一類藥劑多用來治療小便不利或者失眠心悸等癥狀，效果很好。
茯苓做藥劑時根據(jù)每個人體質(zhì)情況的差異，常與桂枝、白術(shù)、黨參、黃芪、附子等藥材搭配。
茯苓做藥劑時根據(jù)每個人體質(zhì)情況的差異
做成食物食用
茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂等多種人體所需的物質(zhì)，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當然不同的做法有不同的風味和效果。
食用茯苓的注意事項
吃茯苓雖然有許多好處，但也并非適合所有人食用，一般來說體質(zhì)陰虛沒有濕熱的人，有虛寒和滑精現(xiàn)象的人，腎虛的人，氣虛的人，汗多的人都不宜食用，否則很可能會對身體造成損害。
同時吃茯苓也不宜吃過多，養(yǎng)生理論認為凡事過猶不及，吃茯苓吃太多也會對身體造成傷害。
所以我們在吃茯苓之前最好要先明白自己適不適合吃茯苓，這方面的資料可以在網(wǎng)上查閱，也可以找專業(yè)的中醫(yī)師詢問。如果在吃了之后出現(xiàn)不適，要立即到醫(yī)院去查看就診。
我們在吃茯苓之前最好要先明白自己適不適合吃茯苓
茯苓的食用方法
茯苓粥
以茯苓做粥基本上是最簡單實用的一種吃法了，做之前備粳米100g，茯苓15g，鹽，味精，胡椒粉等調(diào)料適量。
將米淘洗凈，在鍋中加入1L或稍多一些水，然后放入粳米、和茯苓粉。用大火燒開之后，轉(zhuǎn)用小火熬成粥，食用時各種調(diào)料適量添加即可。
茯苓蛋湯
夏季濕氣重，人又容易因為天氣熱或其它原因失眠，在晚上可以飲用一些茯苓蛋湯，對于改善睡眠質(zhì)量很有幫助。
做前需備茯苓15g，三碗水以及一個雞蛋，將茯苓放在水中浸泡一會兒之后沖洗干凈，雞蛋打在碗中攪散(可以去掉蛋白僅留蛋黃)。
將茯苓放入鍋中煮，三碗水煮成一碗左右的時候，將水快速沖入攪散的雞蛋(蛋黃)中攪拌成蛋花就可以了。
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