中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法

時(shí)間：2023-05-11 02:27:23 中藥師我要投稿

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中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法

　　你知道中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法有哪些嗎?你對中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法了解嗎?下面是yjbys小編為大家?guī)淼闹兴庯嬈鎮(zhèn)伪鎰e方法，歡迎閱讀。

　　一、模制

　　即根據(jù)一些藥材的形狀先制成一定的模具，然后用其他材料入模具壓制。如用淀粉、石膏粉調(diào)制入模制造“冬蟲夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金錢白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生產(chǎn)“千年人形”何首烏。

　　二、造形

　　將一些物品經(jīng)過刀刻定形，再打光、染色或縫合加工成一定形狀，冒充正品藥材。如將園參中細(xì)長者經(jīng)過整形，冒充山參及移山參;以莪術(shù)、白及等的塊莖刀刻定形后，加黃泥、明膠打磨充三七;用麝皮毛包裹動(dòng)物肌肉、內(nèi)臟粉末、蛋黃等縫制成類圓形毛球狀物充毛殼麝香;以鹿毛皮形成多分枝角狀，灌骨膠成形后充鹿茸;以雞蛋、明膠等物質(zhì)加工成菜花狀團(tuán)塊，充紫河車。

　　三、染色或漂白

　　已發(fā)現(xiàn)有染色現(xiàn)象的中藥飲片品種，染紅的有紅花、西紅花、血竭、五味子、朱砂、酸棗仁、花椒等，染色材料有胭脂紅、赤蘚紅、酸性紅、蘇丹紅IV、大紅粉(金光紅)等;染黃的有元胡、黃柏、黃連、黃芩、姜黃、蒲黃等，染色材料有檸檬黃、金橙Ⅱ、金胺O等;染黑的有制川烏、制草烏、制首烏、膽南星、黑芝麻等，染色材料有氧化鐵紅、鐵黑、墨汁等。這些染色材料都是化工染料、涂料或顏料，對人體危害極大。

　　已發(fā)現(xiàn)有漂白現(xiàn)象的中藥品種有秦艽、川貝母、浙貝母、鹿角、半夏、金銀花等，漂白劑通常用雙氧水、硫磺、吊白塊(亞硫酸氫鹽+水)。漂白過的中藥飲片常因漂白過度，漂白劑滯留較重，使飲片蒼白失真或久儲(chǔ)發(fā)黃，且多帶有刺鼻的異臭。

　　四、加料增重

　　常用的手段有3種：

　　一是摻入細(xì)沙、小石子或面粉類異物，如菟絲子,海金沙等細(xì)粒狀飲片;或拌入面粉或淀粉，如白菊花、金銀花、蒲黃等;

　　二是用白礬水、硫酸鎂水、糖水等飽和溶液或膠水浸泡以增重，如炮山甲、雞內(nèi)金、黃連、五靈脂、小通草等;

　　三是給動(dòng)物藥材的活物喂食夾帶砂泥的餌料，待喂飽后殺死以增重，如土鱉蟲、全蝎、海馬、地龍、僵蠶(用家蠶喂飽燙死冒充僵蠶)。此外，還有紅參摻糖增重，用金屬粉或釘子混入冬蟲夏草，或?qū)⑵渌麆?dòng)物肌肉塞入蘄蛇皮下來增重的惡劣行徑!

　　五、摻雜使假

　　較常見的情況是真貨假貨混雜、優(yōu)劣商品相摻、新貨久貨互拌 (舊貨大多呈現(xiàn)變色變質(zhì)樣)。

　　最常見的品種有：

　　川貝母摻入一定比例的平貝、皖貝或新疆貝;將部分桃仁或已嚴(yán)重泛油的杏仁混入，作苦杏仁藥用;蒲黃混入大部分非藥用部位花絲和花藥(應(yīng)為花粉);將皂角刺混進(jìn)大量偽品山皂刺或莖枝;將半夏中摻入水半夏;柴胡中摻入錐葉柴胡或其他混淆品;當(dāng)歸摻入歐當(dāng)歸;酸棗仁摻入滇棗仁;鹿角飲片摻入牛骨或其他鹿角切片;西紅花摻入紅花或經(jīng)染色的蘿卜絲等假冒材料;玫瑰花摻入野薔薇;血竭摻入國產(chǎn)品龍血竭，或摻進(jìn)染色的松香等材料冒充。

　　六、藥渣再用

　　藥渣再用是指將那些已經(jīng)提取過的藥材廢料再次作為飲片商品出售的情況。如曾經(jīng)泡過藥酒的人參、鹿茸、冬蟲夏草，熬過山楂汁的山楂飲片，煮過的鹿茸片渣等。這些藥渣中的有效物質(zhì)已被提出利用，其藥效可想而知!雖有藥形，終無藥實(shí)。

　　七、變質(zhì)粉飾

　　《中華人民共和國藥品管理法》明確規(guī)定，不能藥用的變質(zhì)藥品列入假藥處理。但一些利欲熏心者卻將變質(zhì)的飲片加以粉飾掩蓋，將嚴(yán)重變質(zhì)的飲片再加水煮、切片或再經(jīng)炒制增色。如將變質(zhì)的金銀花、太子參等藥材噴水后，把碾細(xì)的黃土粉拌入藥材表面套色;將種子、果實(shí)類中藥以油洗后蓋面上光;將變質(zhì)、發(fā)霉的梔子、大黃、山楂等炒成炭藥使用;將霉變的紫菀、麻黃、甘草、黃芪等進(jìn)行蜜炙掩蓋;更多的則是把已嚴(yán)重霉變的飲片淘洗后再干燥使用。

　　眾所周知，服用變質(zhì)藥品將增加毒副作用，如走油酸敗飲片易引起急、慢性腸炎，導(dǎo)致腹瀉;化學(xué)染料易致人體細(xì)胞突變而致畸, 甚至致殘、致癌;漂白劑易引起過敏、哮喘等;SO2的危害在于肝臟損傷，引起慢性鼻炎、支氣管炎、支氣管哮喘;吊白塊易引起鈣缺失，其次對胃腸道的刺激，對呼吸、消化系統(tǒng)均有危害。

　　帶大家認(rèn)識(shí)下常見中藥材的優(yōu)劣鑒別：

　　1、冬蟲夏草

　　體形如蠶，表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一個(gè)小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。真正的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有比較濃的腥氣味，淡草茹味。在購買藥用冬蟲夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、發(fā)育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質(zhì)地良好而又干爽者。

　　2、鹿茸

　　優(yōu)：體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形，外皮紅棕色，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。

　　劣：是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的，類似圓形，但厚薄不均，外皮呈灰褐色，切斷面棕紫色，無蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)、體重、質(zhì)堅(jiān)韌、不易切斷、氣淡。

　　3、藏紅花

　　優(yōu)：一頭大一頭小，頭尾自然過度成喇叭狀，花香濃郁，很特別，取兩三根浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，花不褪色，無粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜。

　　劣(假)：形狀不規(guī)則，頭尾過度不自然，味道淡，水泡后短時(shí)間花變色，或者變碎。市場常加加重粉，辨別時(shí)將花拿起常發(fā)現(xiàn)白色粉末。

　　4、天麻

　　優(yōu)質(zhì)：體型稍短，呈長橢圓形，“冬麻”皺紋細(xì)而少外觀飽滿，色黃白，體厚而堅(jiān)實(shí)。以肥大堅(jiān)實(shí)者為優(yōu)，“春麻”皺紋粗大外皮多未去凈，體輕，質(zhì)松泡，斷面常中空。

　　家種：體型稍大，呈扁圓形而偏薄，多近似于長條形。

　　5、山藥

　　懷山藥：藥用價(jià)值高，質(zhì)堅(jiān)粉足，經(jīng)脫水后表面褶皺，久煮不散，味香、微甜、口感特好，粘液質(zhì)少。

　　劣：常用硫磺熏制，色白且味酸。