石龜?shù)乃幱脙r(jià)值

　　石龜?shù)膬r(jià)值可以與金錢龜?shù)逆敲�，同屬高檔次的龜，因而群眾通常將石龜也叫作石金錢龜。石龜?shù)膬r(jià)值與金錢龜?shù)南喈?dāng)，而其市場(chǎng)價(jià)格比金錢龜?shù)牡驮S多，所以石龜更加得到了群眾的喜愛(ài)。

　　什么是石龜

　　石龜，也叫黃喉擬水龜，（學(xué)名：Mauremysmutica）為龜科、擬水龜屬的爬行動(dòng)物。分布于越南、日本、臺(tái)灣島以及中國(guó)大陸的東部、南部、海南、西至云南等地，常見(jiàn)于丘陵地帶半山區(qū)的山間盆地或河流谷地的水域中，常于附近的小灌叢或草叢中。該物種在中國(guó)分布于江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、云南、臺(tái)灣、海南。黃喉擬水龜最原始最古老的品種，民間素有“古石龜”之稱并認(rèn)為該品種龜與金錢龜一樣擁有助飼養(yǎng)者提升財(cái)運(yùn)與事業(yè)運(yùn)的風(fēng)水功效。黃喉擬水龜最大的特征，就是有一副幾乎每底殼都是線形式或者是塊形式黒色的底板。因?yàn)楹腿�線閉殼龜?shù)狞\色底板很相近，(而南方地區(qū)只把三線閉殼龜才稱作金錢龜)所以兩廣民間亦稱這種全黒色底板的石龜為正宗“金錢底”，也是南方部份地區(qū)把黃喉擬水龜統(tǒng)稱:“石龜”和“石金錢”的原因之一。這種“古石龜”大都棲息于漂離大陸的沿海島嶼、或半島中近海的一端，數(shù)量稀少并不多見(jiàn)。但民間的養(yǎng)殖著眾多，已經(jīng)可以大量人工繁殖。從黃喉擬水龜?shù)姆植伎梢?jiàn)這一物種對(duì)棲息地的食物、水質(zhì)及氣候環(huán)境等都有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。黃喉擬水龜還具有耐熱、耐寒、耐饑渴的特點(diǎn)，是生命力極頑強(qiáng)的龜種。

　　石龜?shù)乃幱脙r(jià)值

　　人們對(duì)石龜?shù)乃幱脙r(jià)值的認(rèn)識(shí)和利用已經(jīng)成為有悠久的歷史，我國(guó)第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》及戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《山海經(jīng)》等醫(yī)學(xué)書(shū)籍都對(duì)石龜?shù)乃幱�、食用價(jià)值作了詳細(xì)記載。明代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍說(shuō)：“介蟲(chóng)三百六十，而龜為之首。龜，介蟲(chóng)之靈長(zhǎng)者也”、“石龜是至寶丹藥”�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將石龜列為上品，認(rèn)為能“主漏下赤白，久服輕身不饑。”

　　國(guó)內(nèi)外大量科學(xué)研究和實(shí)踐表明(比如，遺傳學(xué)專家朱新平對(duì)石龜成龜?shù)暮�肉率及肌肉營(yíng)養(yǎng)成分等進(jìn)行研究和報(bào)道)，石龜體富含蛋白質(zhì)、角質(zhì)、動(dòng)物膠、維生素、磷、鈣、血糖、等人體必需的元素，石龜肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%，氨基酸組成中以Glu含量最為豐富。每100克石龜肉含蛋白質(zhì)16.5克、脂肪1.0克、糖類1.6克，并富含VA、VB1、VB2、脂肪酸、肌醇、鉀、鈉等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。龜板、四肢骨、扁骨、骨髓中還含有造血細(xì)胞，龜肉有滋陰壯陽(yáng)、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤(rùn)沛、益陰補(bǔ)血等功效，可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等，對(duì)性病、腎炎、胃病及奇難雜癥等療效明顯;龜血可治脫肛、跌打損傷�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，龜板含骨膠原，其中有多種氨基酸、甾類化合物及鈣、磷等，提取物能抑制腫瘤細(xì)胞S-180、Ec等，對(duì)腹水型肝癌有治療作用。龜板是中成藥的主要原料，如治療肺結(jié)核和對(duì)癌癥輔助治療的“斷板龜注射液”、大補(bǔ)陰丸、大活絡(luò)丹和河車大造丸等均以龜板為主要成分;石龜板和鱉甲配伍，對(duì)治療肝硬化有較好療效。還有龜板膠、斷板龜片、龜蛇酒、龜鹿膏、蟲(chóng)草龜精、金龜口服液、龜苓膏等都馳名中外。目前，石龜?shù)乃幱眯枨罅咳找嬖黾�，其中龜板都售至每市�?00多元。

　　“千年王八，萬(wàn)年烏龜”，石龜壽命相當(dāng)長(zhǎng)，有歷史記載，石龜?shù)膲勖�可以長(zhǎng)達(dá)幾百年。石龜從不得癌癥，科研人員也未發(fā)現(xiàn)龜體內(nèi)有腫瘤。我國(guó)有不少居民已經(jīng)將石龜作為防治腫瘤的健康食品，港、澳、臺(tái)、東南亞、歐美等地居民喜用石龜作養(yǎng)顏、保健、除濕毒、防治腫瘤，或用于補(bǔ)陰救脫等。一些癌癥患者不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)我國(guó)買石龜治病。

　　石龜?shù)墓π�與作用

　　石龜?shù)娜赓|(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

　　龜肉和龜血富含蛋白質(zhì)、角質(zhì)、動(dòng)物膠、維生素、磷、鈣、血糖等人體必需的元素，是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品和防冶疾病的好食物。

　　經(jīng)常食用龜肉，能增強(qiáng)抗病能力、美容養(yǎng)顏、延年益壽。

　　越南石龜?shù)娜庥凶剃帀殃?yáng)、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤(rùn)沛、益陰補(bǔ)血等功效，可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等，對(duì)性病、腎炎、胃病及奇難雜癥等療效明顯；龜血可治脫肛、跌打損傷；龜板則是中成藥的主要原料，如治療肺結(jié)核和對(duì)癌癥輔助治療的“斷板龜注射液”、大補(bǔ)陰丸、大活絡(luò)丹和河車大造丸等均以龜板為主要成分；龜板和鱉甲配伍，對(duì)治療肝硬化有較好療效。

　　還有龜板膠、斷板龜片、龜蛇酒、龜鹿膏、蟲(chóng)草龜精、金龜口服液、龜苓膏等都馳名中外。

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