春節(jié)過年置辦年貨的由來
在春節(jié)置辦年貨是中國尋常百姓家不可或缺的頭等大事,下面小編為大家?guī)泶汗?jié)過年置辦年貨的由來,希望大家喜歡!
年貨的由來
中國人幾千年來總把過年當(dāng)做件大事。過年之前要作很多準(zhǔn)備,要買很多東西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的,統(tǒng)名之日“年貨”。
《京都風(fēng)俗志》云:“十五日以后,市中賣年貨者,星羅棋布!北本┠曦浄N類之多是全國各地都比不了的。趙岡先生在其《考紅瑣記》中說,曹雪芹的《紅樓夢》在描寫過年情景時(shí),有滿人風(fēng)俗,令人感到奇怪。其實(shí)這是很自然的。北京在清代二三百年中,都是漢人、滿人,北方人、南方人雜處的。尤其上層社會,即官僚階層中,各種風(fēng)俗交流更普遍。滿人、北方人故意學(xué)蘇杭人的飲食起居,漢人故意學(xué)滿人(即旗人)的禮數(shù)、官派,這就從各個方面混合成特殊的“北京味”。復(fù)雜的年貨,也是這種社會生活的反映。
北京的年貨如按大類可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點(diǎn)綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉,雞鴨這是最普通的;鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關(guān)之外的關(guān)東貨;而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類,則又是江南的東西。衣著各時(shí)代不同,但舊時(shí)除去“旗裝”而外,也講究南式。年貨中日用品不少,來自南方的有紙張、竹器、瓷器等等;迷信用品是舊時(shí)年貨的大宗,如線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺,供佛的花、蜜供等等,其中折“元寶”、“錠子”的錫箔則全來自南方。玩耍的東西就更多了,兒童的、大人的玩藝,都不分南北滿漢。
《春明采風(fēng)志》云:“琉璃、鐵絲、油彩、轉(zhuǎn)沙、碰絲、走馬,風(fēng)箏、鞬毛、口琴、紙牌、拈圓棋、升官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,買辦一切,謂之忙年!币话闳思叶家I些爆竹:百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等等,這又是介乎玩耍和迷信之間的東西;至于骰子、紙牌等,則是成人的玩具;點(diǎn)綴歲時(shí)的清供如水仙頭、佛手,則都是來自南方了。
過年置辦年貨期間,也是俗稱的臘月,很多地方人頭攢動的,熙熙攘攘,擁擠不堪,這些都是來備年貨的人,因此很多地方都有了年貨買賣市場。但是,春節(jié)期間的物價(jià)相比其他時(shí)候要來的`貴一些,這其中有“物以稀為貴”的原因存在,但也有不少商人為了斂財(cái)而哄抬物價(jià),因此春節(jié)有“臘月水土貴三分”之諺。
年貨是什么?
過年歷來是中國傳統(tǒng)的重大節(jié)日之一,而備年貨是為過年準(zhǔn)備的,因此,年貨的置辦顯得尤為重要。年貨是什么?這個并沒有準(zhǔn)確的定義。以前,人們生活并不富裕,物質(zhì)方面尚且達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),因此,年貨可能是我們現(xiàn)在很普通,那時(shí)卻很稀罕的“四大件”,可能是一頓誘人的飯菜,可能是一件漂亮的新衣,可能是一條暖和的圍巾或者氈帽,也可能只是一把香甜的糖果。不同的人,對年貨有著不同的定義。
過年為什么要備年貨?
年貨是在過年前買的一些好的物品,而采購過程則稱為辦年貨,例如貴價(jià)的鮑參翅肚用來煮一頓好的飯菜,來慰勞一下辛苦工作了一年的日子,慶祝新年的來臨。有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒里,親戚朋友來拜年時(shí),就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時(shí)送的禮物,城市地區(qū)流行送巧克力、曲奇餅等,這是因?yàn)榈接H戚朋友家拜年時(shí),傳統(tǒng)習(xí)俗是要帶一些禮物。
在古代交通不方便,物資比較缺乏。為了一年一度的春節(jié)歡樂,家家戶戶在節(jié)前10天左右準(zhǔn)備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準(zhǔn)備一些過年時(shí)走親訪友時(shí)贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽,準(zhǔn)備過年時(shí)穿。
古時(shí)人們把辦年貨叫趕集,就是大家約定俗成地在固定時(shí)間、固定場所進(jìn)行的貿(mào)易活動的俗稱,年集是一年中規(guī)模最大參與人數(shù)最多的一次,一般在舊歷新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。
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