中過海南的春節(jié)習(xí)俗
在海南人看來,所有的民俗都是按人的意志、人的愿望,人為地做出來的,所以,在海南方言中,所有的民俗行為前面均加上一個做字,如做清明、做親家(即結(jié)婚),而北方人過年,海南方言叫做年。需要說明的是,做年指的是做舊年即過春節(jié)。而北方所說的過元旦,海南叫做新年。不過在海南鄉(xiāng)下,新年是不當年來做的。
海南俗話年怕中秋,月怕十五。一過中秋,鄉(xiāng)下就籌備著做年:閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進入陰歷十二月下旬,做年的氣氛就越來越濃烈了!
首先是十二月二十四送灶公。傳說中,灶公是玉帝派來人間監(jiān)督善惡之神,每年的這一天都要上天向玉帝匯報。為此,家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈,香爐也要打掃干凈并換上新爐灰,夜間則備酒果設(shè)祭,為灶公送行。
一送完灶公,一家之長就忙于發(fā)市。在過去,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市,一年三百六十五天,唯有年前幾天市,才發(fā)一發(fā)!賣三鳥的、賣金銀香燭的、賣京果糖糕的、賣公仔幅(年畫)的、賣王樂膏藥的(即走江湖)、賣碗筷陶盆的、賣祭年桔子的、賣各種衣服的有賣就有買,買豬肉的、買干菜的、買濕菜(即時令蔬菜)的、買拜公祭品的、買過年穿的衣服的、買年畫對聯(lián)的整個上午,每個市上,挑擔子的、提籃子的、推車子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的人來人往,川流不息。農(nóng)民們用擔子挑年貨、用車子推年貨。他們把辛苦一年的積蓄都掏了出來!把一年的消費能量在這幾天內(nèi)都迸發(fā)了出來!
發(fā)年市的熟人見面互問的話語便是:哥二!雞閹(即已閹了的公雞)肥了不?三嫂!有雞閹做年不?三婆!您屋(即您家)做工作么仔(在外面做工作的孩子)要回來做年不?二公!你屋南洋有年批(指南洋親人寄回來的過年信)寄回不?
人們滿懷做年的'喜悅,把買來的年畫貼在客廳里,把對聯(lián)貼在門楣上,有的人家在家具、果樹上還貼上利市紅紙。年前幾天,家家戶戶都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕,文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖(這些年糕果做的量都很大,既是自家吃,也當禮品送,一般都是吃到整個正月底)。
每到這個時候,在大、中、小城市里工作的達官貴人也好、文人雅士也好,販夫走卒也好,引車賣漿也好,光宗耀祖也好,口袋干澀也罷,都大車小車、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長于斯的故鄉(xiāng)
海南有句歇后語三十晚上-刀砧不得閑。因為在海南,無論多拮據(jù)的人家,臘月三十,借錢借米也要殺雞殺鴨,紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上,候祭祖先儀式完畢后,便放鞭炮,候飯菜已涼透后才拿下來全家圍著火爐吃年飯(俗稱圍爐)。除夕晚上,男女老少洗澡后,個個換上新衣服,也即是送舊迎新之意。即使是在票證時代,平常攢也要攢下煤油,從三十晚上開始,室室點燈,家室有燈,夜以繼日,一連數(shù)天直至初四天亮才罷。俗稱發(fā)燈,取添丁發(fā)財之意。三十夜,不少人守歲,徹夜不眠,直至初一降臨,這時,按照時辰,家家戶戶爭相燃放過年喜炮,意為迎春接福,接著各晚輩給長輩人叩頭、行禮、祝賀添福添壽,長輩則給晚輩--發(fā)壓歲錢。
初一凌晨,無論老少都得起床吃齋飯(即為清凈潔白以懷念祖先)。齋飯不但類似于伊斯蘭教的清真食品,而且正如北方人過年必吃魚(年年有余)一樣,吃的東西還須有吉祥寓意,其中必有清炒茄子(茄子,海南話寓意一年比一年好),清炒水芹菜(芹與勤諧音,祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細水長流)、黃黃的像金元寶狀的豆腐干(寓意招財進寶)
大年初一,禁忌特多:不能挑水(除夕那天得把水缸挑滿)、不能掃地(即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地,也不能掃,說是把財神給掃掉了)、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿(意為和和氣氣),見面須說賀年吉利話
海南各地拜年的習(xí)俗不一樣,有的地方是初一二來拜年,初三四來無味,有的地方卻是初一不能上人家里拜年。拜年的禮品,一般有柑桔或禮品中夾桔子葉,以表示今年將大吉大利的祝福。
初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年,如是新婚第一年回娘家拜年,則自備鞭炮,進門前放一串鞭炮以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年,這一天,家中其他人(特別是長輩)都得在家,接受拜賀。岳父岳母得準備豐盛的筵席宴之,下午女兒女婿走時,還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做迎路。
初三,海南的一些地方叫炒考,即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃,以表示去年有東西余到今年,也表示年已過去。
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