各地過(guò)年習(xí)俗
春節(jié)年年過(guò)，可伴隨我們多年的春節(jié)習(xí)俗不經(jīng)意間改變了許多。生活條件好了，大家不必等到過(guò)年才穿新衣、才大飽口福，不少人也就沒有了曾經(jīng)對(duì)過(guò)年的期盼。如下是小編給大家整理的各地過(guò)年習(xí)俗，希望對(duì)大家有所作用。
京城古韻
在京城，除夕，夜子初交，門外寶炬爭(zhēng)輝，爆竹競(jìng)響。年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝、破五之后方能撤去。每到除夕以彩繩穿線，編作龍形，置于床腳，謂之“壓歲錢”。
正月初一日，五更起床，焚香，放紙炮。這天互相拜訪，不問(wèn)貴賤，奔跑往來(lái)好幾日，名曰“賀新歲”。
初一，祀神及先祖，剪紙不斷至丈余，供于祖前，謂之“阡張”，焚之。
正月一日到五日，俗名“破五”。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。
除一般年俗外，廟會(huì)則為舊時(shí)北京過(guò)年的主要習(xí)俗。除了人們所熟悉的“廠甸”之外，“五顯財(cái)神廟”J初二至十六K、“東岳廟”J初一至十五K、“白云觀”J初一至十九K都是有名的廟會(huì)，最富有北京過(guò)年的特色。
西北勁風(fēng)
民風(fēng)古樸煷航詿有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和地方特色。除夕到了，貼對(duì)聯(lián)，打醋炭，掛紅燈，凈院落。正月初一，天剛朦朦亮人們便起床了，第一件事就是放“開門炮”，這意味著開門大吉。接著，老人們便忙著迎神、接灶君。孩子們?cè)缍寂艹鋈グ菽炅恕?/p>
關(guān)中耍社火，陜北扭秧歌。秧歌拜年是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。春節(jié)期間，村村都組織秧歌隊(duì)，挨門逐戶拜年，秧歌隊(duì)每到一戶，傘頭觸景生情，即興創(chuàng)作自編唱詞向主人祝福。如“進(jìn)了大門抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安。”
新年舞社火，社火，廣泛流行于甘肅各地，是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術(shù)，多在農(nóng)歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中，以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說(shuō)中的各種人物為角色。
正月打秋千：秋千是娃娃們的陣地，又是小媳婦、大姑娘的天下了，臨夏山村的正月，就這樣飛在了秋千上，天天飛、夜夜飛，直到正月十五。正月十六，秋千的主人爬到樹上，把秋千卸下來(lái)，一年一度的打秋千就結(jié)束了。
閩粵風(fēng)采
閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。
另外，家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí)，長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步，閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了，但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留了下來(lái)。
廣東：農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習(xí)俗謂之“過(guò)年”。除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉(即柑，柑大于橘，故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。
東北瑞雪
東北的年俗，春節(jié)是中國(guó)最為隆重的節(jié)日，有很多古老相傳的風(fēng)俗，以東北來(lái)說(shuō)，講究就不少。
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品熞雷鴇俺び注熛蜃誶茲代神主叩首煴硎敬撬輟Ｋ婧螅舉行家宴煶け裁親了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”;再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一齊點(diǎn)起來(lái)，照耀著四壁的年畫和春條，室內(nèi)、外一片燈火輝煌。
為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂活動(dòng)，謂之“守歲”。
午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空.“遍天銀花銹，闔街硝煙濃”。家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。
禮成后，即宣告舊歲已去，新年來(lái)臨，這正是“五更分二年”的莊嚴(yán)時(shí)刻.全家互道“新禧”，晚輩們要到堂上給長(zhǎng)輩們叩首拜年，長(zhǎng)輩們必給未成年的小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢”。
最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”。
在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人主，一年諸事順?biāo)臁?/p>
港臺(tái)習(xí)俗
春節(jié)這天，澳門人講究“利市”，“利市”就是紅包，這天老板見到員工，長(zhǎng)輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得“利市”�！袄小奔兇嗍且允炯�。澳門人把大年初二叫作“開年”。習(xí)俗是要吃“開年”飯，這餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生財(cái)利路。從“開年”這天起，三天內(nèi)澳門gov-ern-ment允許公務(wù)員“xx”(賭博)。
香港被稱為“美食天堂”，春節(jié)有關(guān)吃的習(xí)俗不少，而大部分家庭也會(huì)在春節(jié)期間吃“團(tuán)年飯”，一般是在家里設(shè)宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后首選就是逛花市了，市民習(xí)慣于晚飯后一家大小逛花市，除夕夜時(shí)更是人山人海，大家一起歡度佳節(jié)。在春節(jié)拜年時(shí)，最開心的莫過(guò)于收“利是”的小孩子了，“利是”原為“利事”，取大吉大利寬好意頭，同時(shí)也成為了春節(jié)時(shí)與親人不可缺少的習(xí)俗。
到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬(wàn)事如意、招財(cái)進(jìn)寶等內(nèi)容的春聯(lián)，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺(tái)等處，爾后在堂屋供桌上擺設(shè)供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們“回家過(guò)年”。從這時(shí)開始，燃放煙花、爆竹之聲此起彼伏，熱鬧非凡，而且一直延續(xù)到大年初一的早晨。
除夕之夜，島內(nèi)全家人都要?dú)g聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯J或叫“團(tuán)圓飯”K。年夜飯吃過(guò)之后，便是長(zhǎng)輩們給子孫贈(zèng)送“壓歲錢”。
各地過(guò)年習(xí)俗 篇2
湖南
湘潭一帶流存著許多過(guò)年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)�，凡是接了�?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如“接龍”、“收水”、“掛紅”等。長(zhǎng)沙一帶，流行的大年初一風(fēng)俗有：大清早起，開門炮后，擺好供品，由男子長(zhǎng)者擇吉利方向奠酒三巡，作揖三次，謂之出天行；然后全家大小梳洗完畢，于堂屋齊向祖先禮拜，再依輩份高低，全家相互拜見，俗稱全家拜年，又謂之團(tuán)拜。長(zhǎng)沙習(xí)俗，有客前來(lái)拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。
北京
北京有句俗語(yǔ)叫“二十三糖瓜兒粘；二十四掃房日；二十五糊窗戶；二十六燉大肉；二十七殺公雞；二十八把面發(fā)；二十九蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一扭一扭�！�
每年臘月初八這天，老北京人家會(huì)熬一鍋黏糊糊、香噴噴的“臘八粥”，原料主要有豆、米、紅棗、葡萄干、桂圓等多種雜糧干果，寓意著“五谷豐登”。同時(shí)，也不會(huì)忘記用醋浸泡一些大蒜，以備在大年初一時(shí)吃餃子佐食，這蒜俗稱“臘八蒜”。
臘月二十三，也就是俗稱的“小年”，在這天，老北京家家要祭灶，為的是哄灶王爺開心，在玉皇大帝跟前“口兒一甜”，便給這家人家?guī)フ甑谋佑�，平安康泰；又一說(shuō)也會(huì)做一些用麥芽糖做成的“糖瓜兒”用來(lái)粘住灶王爺?shù)淖�，以糖封口，使得他見了玉帝干脆一言不發(fā)，防止言多必失。
大年三十兒是過(guò)年最重要的一天。在這一天，老北京人家必須將吃剩的藥渣拋到門外，并把自家正用的藥方燒掉，據(jù)說(shuō)這樣可以“丟百病”。此外，家里要備酒席，穿新衣，鄰居親朋相互探訪拜年，晚輩叩拜尊長(zhǎng)，俗稱“辭歲”，尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家“辭歲”。
在正月初一時(shí)，祀神及先祖，剪紙不斷至丈余，供于祖前，謂之“阡張”。正月一日到五日，俗稱“破五”。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”，五日，北方叫“煮餑餑”。除一般年俗外，廟會(huì)則為舊時(shí)北京過(guò)年的主要習(xí)俗。除了“廣甸”之外，“五顯財(cái)神廟”、“東岳廟”、“白云觀”都是有名的廟會(huì)，最富有北京過(guò)年的特色。
重慶
重慶在中國(guó)有山城和霧都的稱號(hào)，在這里過(guò)春節(jié)最明顯的標(biāo)志就是臘梅花。
報(bào)道稱，當(dāng)?shù)厝讼矚g春節(jié)在家里擺上淡黃色的臘梅花，其花瓣帶有清香的味道。重慶南山盛產(chǎn)臘梅花，從臘月開始，不論你到花市還是在普通街道，到處都能看到來(lái)自近郊的農(nóng)民身背背籠，里面裝滿含苞待放的蠟梅花。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，他們更喜歡用鮮花來(lái)裝飾房間。
報(bào)道還稱，中國(guó)北方年夜晚最后一道一定吃餃子，重慶人則必須吃湯圓，象征團(tuán)團(tuán)圓圓。他們?cè)跍珗A的數(shù)量上有許多講究。例如正在讀書的學(xué)生，一般家長(zhǎng)會(huì)讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學(xué)業(yè)上不斷進(jìn)步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。
大年初一，重慶人不出門守在家里。家里不能掃地和倒垃圾，這樣做會(huì)掃走家里的財(cái)氣。那天不能睡午覺，當(dāng)?shù)厝顺蔀椤懊顾�，是一年倒霉的意思。大年初二開始拜年，當(dāng)?shù)厝朔Q為“走人戶”，意思就是到親朋好友家里拜訪。拜年活動(dòng)一直持續(xù)到正月十五—元宵節(jié)。這一天，晚上所有房間的燈都要亮著，家家戶戶吃湯圓。而且這時(shí)候經(jīng)常是搞燈展的時(shí)候，大街小巷，燈火通明。各種民間慶祝從十三就開始了，有表演魚翁和蚌仙，踩高蹺，耍獅子等。
山東
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始，山東各地一般由家長(zhǎng)首先起來(lái)“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說(shuō)話。男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過(guò)越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。
魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來(lái)，有的`圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年(因?yàn)楸夼邶R鳴，會(huì)把家禽驚得到處亂飛)，其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來(lái)，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說(shuō)雞吃一粒米，就能下一個(gè)蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說(shuō)狗先吃的東西，必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個(gè)角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡息統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺(tái)，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺(tái)上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個(gè)“秋千”，據(jù)說(shuō)這樣能長(zhǎng)得快。四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說(shuō)放了壓缸錢，一年不會(huì)干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(蟠龍)，初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。
山西
山西現(xiàn)在拜天祭祖的規(guī)矩不多見了，但年三十兒的晚飯上還是不能說(shuō)話。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。晉陽(yáng)一帶，除夕要壘旺火、捆旺草，門上插柏葉。旺火用炭塊壘成塔狀，子夜鐘聲響過(guò)，點(diǎn)燃旺火，通村照亮，象征日子過(guò)得“旺火”。
年初一，有吃煮南瓜的風(fēng)俗。謂“吃翻身瓜”。在年終時(shí)，用小米煮熟，盛在碗內(nèi)，用以祭祀祖先，俗稱“隔年撈飯”。初五灑掃庭院，清理垃圾，俗稱“掃窮上”。在古交山區(qū)，于除夕夜張掛祖先神幛，族內(nèi)各戶均要送供品一份，當(dāng)年內(nèi)生男孩之家要供雞一只，生女孩之家要供酒一壺。
初三上午，全族相聚共祭祖先，晚輩給長(zhǎng)輩叩頭，俗稱“盤輩數(shù)”，然后歡聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖塋，焚香叩頭，鳴放爆竹，俗謂“送神’”。清徐縣一帶的習(xí)俗，于年節(jié)之前準(zhǔn)備祭品“棗山”（用面加棗蒸熟）。灶神之前供糯米粉制作的供品，長(zhǎng)方形，分十二格（有閏月加一格），每格栽棗一枚，俗曰“谷根”。另一種供品用小米飯一盆，上加一枚柿餅和棗，俗稱“隔年撈飯”。
正月十五，山西各地舉行燈節(jié)，最有趣的是轉(zhuǎn)九曲黃河陣。吉時(shí)一到，鳴炮三聲，這時(shí)場(chǎng)內(nèi)燈光齊亮，場(chǎng)外的旺火沖天。秧歌隊(duì)披紅著綠，載歌載舞；各種社火隊(duì)伍及村中男女老少，也依序進(jìn)陣。人們自由自在地轉(zhuǎn)悠倘樣，一派熱鬧景象。
河北
以承德為例，在承德，家家戶戶磨豆腐、蒸豆包、蒸年糕等，吃飽了，喝足了，人們就開始接著做凍豆腐、炸豆腐了。承德本地人講究將過(guò)年食用的主食提前做好，存起來(lái)，過(guò)年時(shí)親朋好友來(lái)了，主食一熱再炒上幾道下酒菜，一桌佳肴就端上桌了。承德過(guò)年還講究貼“春條”(也叫炕條)，長(zhǎng)長(zhǎng)的春條上至房梁下至炕沿，上面寫上“宜入新春樂，財(cái)神家中坐，金子堆成堆，元寶垛一垛，人財(cái)兩旺好，老少齊安樂，大吉大利”。
承德又稱寺廟之城，因此廟會(huì)與民間節(jié)日相互輝映，正月十三，普寧寺“打鬼”，一連三天，是承德最大的廟會(huì)。當(dāng)天，堪布喇嘛身披黃錦衣袍坐在車上，雙手持缽，各侍從手持法器，跟隨左右，前呼后擁，還有四大天王、三十六地煞，七十二金剛等。正月十五，到處懸燈結(jié)彩，火樹銀花。在雙峰寺附近的老年溝，人們會(huì)用面做成碗狀，晾干后插上棉花，倒點(diǎn)油，到晚上7時(shí)多，就開始“撒路燈”的活動(dòng)，祈求一年出行平安。到了正月二十五，這天家家戶戶于天亮之前在院內(nèi)用火灰畫幾個(gè)囤形，中間撒上小米，以象征倉(cāng)滿囤流，來(lái)年生活富足。
安徽
在池州，各村莊家族祠堂中，農(nóng)民們會(huì)帶上儺舞面具，邀上宗族師承技藝的同鄉(xiāng)，表演池州儺戲。在淮南，大年初一上午，數(shù)百居民聚集在一起聽人講故事�！肮适录壹覒魬糁v，男人講，女人講，小孩子也能講�！�
在潁上，年三十的團(tuán)圓飯最重要的是餃子。年三十晚上吃葷餡的，年初一一天都要吃素餡的。素餃子有時(shí)要包成元寶樣，家里有幾口人，就要包幾個(gè)元寶。其中一個(gè)元寶中間會(huì)包上硬幣，據(jù)說(shuō)吃到硬幣元寶的人一年里都會(huì)財(cái)運(yùn)亨通。
在渦陽(yáng)，大年初一早上要到祖先墳前祭祖。男人們先進(jìn)行祭拜、燒紙錢、放鞭炮，每個(gè)人都要在墳前磕頭，女人不參加祭祖。
在廬江，雞蛋是被當(dāng)?shù)赜脕?lái)招待客人的“元寶”，祝福前來(lái)拜年的賓客新的一年能發(fā)大財(cái)，交好運(yùn)。一般情況下，主人勸客人“拿雙元寶”，寓意著更加吉利。
在歙縣，大年初一要向祖宗畫像行跪拜儀式，還要喝上一碗棗栗湯，寓意朝朝順利，歲歲如意，也盼望子孫早早得力。
在碭山，大年三十要貼春聯(lián)，貼門畫，上午剁好扁食餡。扁食下鍋要放炮敬神，出鍋先盛碗敬神，還要以湯澆地，傍晚在門口橫放下棍子，叫攔門棍。
在桐城，大年三十中午要吃掛面，寓意日子長(zhǎng)長(zhǎng)久久除夕年夜飯有魚但是不能吃，寓意連年有余。正月里請(qǐng)客要上兩碗魚，其中一碗不能吃。桐城人初一初二不能拜年。在走親戚拜年時(shí)，必須帶糕，寓意高來(lái)高去。
湖北
湖北團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安"。其中，主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)"，“有希望的后生"要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地"之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿，取其諧音“百好"以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意"。如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見蛋黃的“荷包蛋"，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀"。武昌以正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，必須忍受岳家人的戲弄而不得動(dòng)怒。黃陂拜年的順序?yàn)椤俺跻话荼炯�、初二母舅、初三回岳家”。家有親喪者，必以籃紙寫一服字貼在門口，謝絕賀年。孝感的大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年。拜年是不問(wèn)親疏的，稱為“拜年無(wú)大小”。家中來(lái)了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語(yǔ)有“拜年拜節(jié)，糍粑發(fā)裂�！卑菽暌话惆莸匠跞�、初四為止。正月十五時(shí)，鑼鼓敲得震天響，所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語(yǔ)。龍燈會(huì)是孝感民間正月十五節(jié)慶活動(dòng)的中心。人們一般從初八開始扎龍，還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺(tái)等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂，唱各種彩詞。
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