文化習俗：東北過年最佳習俗傳統(tǒng)文化介紹

時間：2024-03-14 09:32:19 海潔春節(jié) 我要投稿

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　　東北的春節(jié)自身保留了一些古老的習俗。除夕，首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長輩們坐了上首，晚輩們團團而坐，取“闔第團圓”之意。以下是小編為大家整理的文化習俗：東北過年最佳習俗傳統(tǒng)文化介紹，歡迎大家分享。

文化習俗：東北過年最佳習俗傳統(tǒng)文化介紹

　　東北過年習俗

　　1、東北過年吃什么

　　1.1、糖瓜:東北民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒。

　　1.2、豬肉燉粉條:東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。

　　1.3、殺豬菜:東北地區(qū)過年雖然少有新年特色，但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝，豬的各個部位都會做成美味，而其中殺豬菜也成了過年大菜。

　　1.4、魚:在年夜飯的餐桌上必須有一道菜——魚，而且必須是鯉魚，最初是用來祭神，后來就和“吉慶有余”“連年有余”相聯系。

　　1.5、粘豆包:“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。在東北，家家戶戶到了冬天，尤其是過年的時候，一定會包粘豆包。

　　1.6、餃子:過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子。

　　2、過年是什么

　　過年習俗源自何時很難考究，不過一般認為起源于殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節(jié)是漢族最重要最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。農歷正月初一是一年的開始，而正月上旬或中旬，大部分情況正好是春季的開始，農歷的正月初一現在定名為春節(jié);節(jié)日具體時間最后的確定相信和這個時間對農業(yè)勞作影響最小有關。農歷一年的最后一天，稱之為“大年三十”，除夕晚上全家人團圓吃年夜飯。

　　3、春節(jié)的禁忌

　　3.1、不要打破碗盤器皿，以免招來厄運，如不慎打破要趕緊念“碎碎(歲歲)平安”等吉祥話來化解，碎片則用紅紙包起來到初五後再丟入河里。

　　3.2、過年時最好不要炸年糕或送粿給親友，因為炸得焦紅的年糕有“赤貧”之意，而民間習俗只有守喪的人家才需由親友送粿。

　　3.3、初一初二為“水神生日”，不要洗衣、曬衣，全家人洗澡換下來的衣服先留著，過了初二以後再拿出來洗，以免得罪水神。

　　3.4、大年初一不要睡午覺，晚輩亦不可向睡在床上的長輩拜年，這樣會使長輩今年臥病在床或惡疾纏身。

　　3.5、不要殺生或動刀剪，殺生易引災禍，動刀剪恐招致破敗不祥之事。

　　3.6、春節(jié)期間不要打罵小孩或是和人起爭執(zhí)，這些行為都會為來年帶來厄運。

　　滿族的春節(jié)

　　滿族的傳統(tǒng)節(jié)日基本上與漢族相一致，所謂“奉省歲事，滿漢舊俗不同，久經同化，多已相類”(《奉天通志》卷九十八)。但“滿漢舊俗不同”，滿族年節(jié)有特殊的風情。

　　春節(jié)：節(jié)前要做滿族傳統(tǒng)糕點----薩其瑪，張貼對聯、窗花、掛箋(按旗屬分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字(沈陽市新民縣遼濱塔村瓜爾佳氏家中有印福字的桃木印板)。滿族喜戴荷包，春節(jié)節(jié)前宮廷要例行賞賜王公大臣“歲歲平安”荷包，民間也互相贈送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大門口放一橫木以阻鬼魅進來。除夕也掛門神，以驅邪避鬼，這是吸收了漢族風俗的結果，門神約分為“將軍門神”、“福祿門神”、“判子門神”、“娃娃門神”等。今沈陽故宮藏有宮廷門神。除夕夜分發(fā)“神紙”，其后晚輩男子到族內各家“辭歲”。除夕半夜子時家家吃餃子，還要把幾枚銅錢暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。接神、辭歲要燃放鞭炮。除夕夜家家院內豎燈籠桿，高挑紅燈，由除夕至初六，夜夜不熄。宮廷中于臘月二十四日掛“天燈”，每夕上燈，至次年二月初三日。

　　元旦，俗稱大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭賀新春，謂之“拜年”。

　　吃餃子叫揣元寶滿族春節(jié)擷趣

　　滿族春節(jié)古稱元旦，滿語稱阿涅業(yè)能業(yè)，是滿族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。每年農歷正月初一舉行。節(jié)期一般為三至五天，舊時有的地區(qū)延至正月十五日。流行于全國各地滿族地區(qū)。

　　滿族春節(jié)源于漢族習俗。努爾哈赤建立后金政權后，天命三年（1618年）起兵進入遼陽、沈陽地區(qū)，在漢族經濟文化的影響下，滿族社會發(fā)展起了很大的變化。尤其是皇太極即位后，順治元年（1644年）清軍入山海關定都北京，大批滿族居民遷移關內，與漢族雜居共處，在經濟文化彼此交流，互相影響，關系密切。天長日久，漢族許多習俗文化被滿族人民所吸收，春節(jié)便隨之而成為滿族與漢族共俗的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　節(jié)前，人們積極地置辦年貨，清掃庭院，張貼對聯、掛箋（亦稱掛旗）、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時，家家戶戶鳴放鞭炮，辭舊迎新。同時，在自家西墻祖宗板下擺設供品、點燃韃子香，叩拜祖宗，祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無事，萬事如意。新年伊始，全家團聚吃團圓餃子，俗稱揣元寶。煮餃子時，家主要吆喝：小日子起來了嗎？其他人同時回答：起來了！他們把餃子從鍋底浮起來比作日子起來了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子蹦個高。

　　這天晚輩要向長輩叩頭拜年（舊時女性行跪拜撫鬢禮）家長要給小孩守歲錢。宗族近親也要互相拜年，親朋好友則筵宴相邀，一起敘舊話新。男孩子成群結隊鳴放煙花、鞭炮，玩耍木爬犁，或興高采烈地溜冰；姑娘和少婦們則身著盛裝，玩耍嘎拉哈（用豬或牛膝關節(jié)骨制成的玩具）。

　　歌舞是節(jié)日活動的重要內容。據《渤海國記》記載：官民歲時聚會作樂，先命善歌舞者，數輩前行，士女相隨，更相唱和，回旋婉轉，號曰踏追。踏追即踩高蹺。至今，此俗仍沿襲不衰。初一至初五，人們都相聚一處，唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂，有的地方，年輕人還自發(fā)組織演出隊，走村串屯進行表演，祝賀新年，節(jié)日氣氛更加濃郁。

　　滿族過年，習慣用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制做薩其瑪，其色美、味香、可口，是人們喜愛的具有獨特民族風味的節(jié)日佳品。

　　東北過年傳統(tǒng)習俗

　　貼春聯

　　春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學形式。

　　掃房土

　　這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

　　守歲

　　我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名"熬年"。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。

　　貼窗花

　　在民間人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。

　　貼“�！弊�

　　在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“�！弊郑俏覈耖g由來已久的風俗。