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滿族的過(guò)年習(xí)俗解讀
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滿族的過(guò)年習(xí)俗解讀
滿族過(guò)年(春節(jié))基本與漢族差不多，從農(nóng)歷臘月二十三過(guò)小年到新一年的二月二日龍?zhí)ь^。
滿族人臘月二十三過(guò)小年，要做粘豆包、豆面卷子等粘食。
滿族人除夕要做滿族傳統(tǒng)糕點(diǎn)——薩其瑪，張貼對(duì)聯(lián)、窗花，掛箋(按八旗所屬，分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字�；ベ�(zèng)繡有“歲歲平安”的荷包。
滿族人除夕下午要擺供、祭祖。不常打開(kāi)的祖宗龕，年三十中午打開(kāi)。把擦得錚亮的錫供器擺上五件，主食擺上兩摞饅頭，一摞五個(gè)，豬頭擺在正中間，豬鼻孔插上大蔥，還有干飯五碗。供菜更有特點(diǎn)：第一碗是煮熟的“豬肉方子”;第二碗是過(guò)油鯉魚(yú);第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大蔥;第五碗是豆腐方塊。
滿族人祭祖用的祭品，祭祀之后由家人分吃。供方子肉為四時(shí)吉慶;供魚(yú)為吉慶有余;供粉花是保佑后輩發(fā)家;供大蔥要剪去蔥根，扎成一把，標(biāo)志著本家后輩聰明伶俐，光宗耀祖。
除夕半夜子時(shí)，家家吃餃子，還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。然后接神、辭歲要燃放鞭炮。家家院內(nèi)豎等燈籠竿，高挑紅燈。
大年初一，人家皆早起，穿戴新衣帽，互相拜年，恭賀新春。不過(guò)，過(guò)去滿族婦女要等到初六，才可以出門(mén)拜年。正月十五，上元節(jié)，又稱元宵節(jié)、燈節(jié)。滿族家家除吃元宵、掛彩燈外，還有制作冰燈、堆雪人習(xí)俗，這也是北方氣候所致。
“二月二，龍?zhí)ь^”滿族人正月不剃頭，大都等到二月二這天，才肯剃頭。滿族人還有“領(lǐng)龍”的習(xí)俗，用草木灰從水缸一直撒到井旁，灰道彎曲如龍，然后在院中舉行祭祀，以求一年風(fēng)調(diào)雨順。
滿族人臘月殺豬，三十祭祖用豬頭，過(guò)了初六，將豬頭放到“哈什里”(倉(cāng)房)，這個(gè)豬頭一直放到二月二，才拿出來(lái)煮熟了吃，此舉稱為“龍?zhí)ь^”。
過(guò)年節(jié)日娛樂(lè)，滿族人有參加人數(shù)眾多的“滿族秧歌”，俗稱“韃子秧歌”。滿族秧歌除以走陣式來(lái)表現(xiàn)生產(chǎn)、生活和打仗外，還通過(guò)人物的扮相、服飾、道具、舞姿動(dòng)律來(lái)反映。
正月里，婦女、兒童在火炕上玩“繃?yán)K”、“抓嘎啦哈”等游戲;孩子們?cè)谑彝�，玩起了踢毽子、打冰嘎、藏貓貓、放鞭炮等�?/p>
滿族人的節(jié)日食品，主要有：粘豆包、粘火勺、薩其瑪、白肉血腸、豆面卷子、蘇子葉餑餑、大黃米干飯、火鍋等。
過(guò)年滿族人喜飲酒，主要是自己用大黃米釀造的“米酒”;客人來(lái)家拜年，喝的飲料是用炒糊的大黃米、高梁米沖的“糊米茶”。
姥姥用一大銅盆給孩子洗熱水澡，邊洗邊嘮叨：“洗洗頭，做王侯;洗洗腰，一輩倒比一輩高;洗臉蛋，做知縣……”。最后用一根大蔥打三下，邊打邊說(shuō)：“一打聰明，二打伶俐，三打明明白白。”
春節(jié)與元旦
滿族春節(jié)古稱"元旦"，滿語(yǔ)稱"阿涅業(yè)能業(yè)"，除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大門(mén)口放一橫木以阻鬼魅進(jìn)來(lái)。除夕也掛門(mén)神，以驅(qū)邪避鬼，這是吸收了漢族風(fēng)俗的結(jié)果，門(mén)神約分為“將軍門(mén)神”、“福祿門(mén)神”、“判子門(mén)神”、“娃娃門(mén)神”等。
今沈陽(yáng)故宮藏有宮廷門(mén)神。除夕夜分發(fā)“神紙”，其后晚輩男子到族內(nèi)各家“辭歲”。除夕半夜子時(shí)家家吃餃子，還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。
接神、辭歲要燃放鞭炮。除夕夜家家院內(nèi)豎燈籠桿，高挑紅燈，由除夕至初六，夜夜不熄。宮廷中于臘月二十四日掛“天燈”，每夕上燈，至次年二月初三日。
吃餃子叫"揣元寶"
除夕晚上晚輩要向長(zhǎng)輩叩頭拜年(舊時(shí)女性行跪拜撫鬢禮)家長(zhǎng)要給小孩守歲錢(qián)。宗族近親也要互相拜年，親朋好友則筵宴相邀，一起敘舊話新。
男孩子成群結(jié)隊(duì)鳴放煙花、鞭炮，玩耍木爬犁，或興高采烈地溜冰;姑娘和少婦們則身著盛裝，玩耍嘎拉哈(用豬或牛膝關(guān)節(jié)骨制成的玩具)。
初一凌晨子時(shí)，家家戶戶鳴放鞭炮，辭舊迎新。同時(shí)，在自家西墻祖宗板下擺設(shè)供品、點(diǎn)燃韃子香，叩拜祖宗，祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無(wú)事，萬(wàn)事如意。
新年伊始，全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子，俗稱"揣元寶"。煮餃子時(shí)，家主要吆喝："小日子起來(lái)了嗎?"其他人同時(shí)回答："起來(lái)了!"他們把餃子從鍋底浮起來(lái)比作日子起來(lái)了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子"蹦個(gè)高"。元旦，俗稱大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭賀新春，謂之“拜年”。
春節(jié)是滿族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。每年農(nóng)歷正月初一舉行。節(jié)期一般為三至五天，舊時(shí)有的地區(qū)延至正月十五日。流行于全國(guó)各地滿族地區(qū)。
歌舞是節(jié)日活動(dòng)的重要內(nèi)容。據(jù)《渤海國(guó)記》記載：官民歲時(shí)聚會(huì)作樂(lè)，先命善歌舞者，數(shù)輩前行，士女相隨，更相唱和，回旋婉轉(zhuǎn)，號(hào)曰"踏追"。踏追即踩高蹺。
至今，此俗仍沿襲不衰。初一至初五，人們都相聚一處，唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂(lè)，有的地方，年輕人還自發(fā)組織演出隊(duì)，走村串屯進(jìn)行表演，祝賀新年，節(jié)日氣氛更加濃郁。
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